مجله عالم الدواجن
شركة الفجر للاعلاف

رئيس مجلس الادارة و رئيس التحرير : ماهر الخضيري
أسعار الدواجن والبيض فى الأسواق اليوم الثلاثاء والكيلو 30 جنيها ببعض المناطق تواصل أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء، بعد أن سجلت تراجعا محدودا في التعاملات تسليم أرض المزرعة ليسجل كيلو الفراخ البيضاء 26 جنيها للكيلو ويصل إلى المستهلك بسعر يبدأ من 30 جنيها للكيلو ويصل إلى 34 جنيها في بعض المناطق، أما سعر كرتونة البيض لا يزال عند مستويات40 جنيها في المزرعة. كيلو الفراخ الساسو يبلغ سعره تسليم أرض المزرعة 36 جنيها، وسعر الكتكوت الأبيض يتراوح من 7.50 إلى 7.75 جنيه وقت صياغة هذا التقرير، متراجعا أكثر من 1.25 جنيها، ويبلغ سعر الكتكوت الساسو 5.5 جنيه إلى 5.75 جنيه، سعر الفراخ أمهات بيضاء تسجل 21 جنيها الآن وتسجل هبوط جنيها واحدا. ويواصل سعر طبق البيض الأبيض استقراره للأسبوع عند 40 جنيها والبلدي 56 جنيها والبيض الأحمر 42 جنيها، حيث تسجل الأسعار استقرار للأسبوع الثاني تقريبًا مع تذبذب طفيف. هناك بعض الاختلافات من محافظة إلى أخري بسبب فروق تكاليف النقل وهوامش الربح الخاصة بكل مزرعة، لذلك كافة الأسعار التي سيتم نشرها في سياق هذا التقرير قد تتغير بصورة مستمرة. عالم الدواجن أسعار الدواجن اليوم الخميس. والكيلو يبدأ من 31 جنيها تشهد أسعار الدواجن اليوم الخميس استقرارا ملحوظا عند مستويات 27 جنيها للكيلو الفراخ البيضاء تسليم أرض المزرعة ويصل إلى المستهلك بسعر يبدأ من 31 جنيها للكيلو ويصل إلي 34 جنيها في بعض المناطق، وهنا الفروق في الأسعار تكون من منطقة إلي منطقة داخل المحافظات المختلفة وفق تكلفة النقل ونسب المكسب التي يضعها كل تاجر على سعر الكيلو. ويسجل أن كيلو الفراخ الساسو يسجل 36 جنيها الآن في الأسواق، ويصل سعر الكتكوت الأبيض يتراوح من 5.9 إلى 9.2 جنيها وقت صياغة هذا التقرير ويبلغ سعر الكتكوت الساسو 5.5 جنيها إلي 5.75 جنيها، سعر الفراخ أمهات بيضاء تسجل 22 جنيها الآن بارتفاع جنيها واحد. يسجل سعر طبق البيض الأبيض 40 إلي 41 جنيها والبلدي 56 جنيها والبيض الأحمر 42 جنيها، وهناك تذبذب في الأسواق بعد حدوث ارتفاع خلال الأيام القليلة الماضية، لكن تم ضخ كميات كبيرة في المنافذ المختلفة بدأت الأسعار تشهد بعض التراجع. وقد يكون هناك بعض الاختلافات من محافظة إلي أخري بسبب فروق تكاليف النقل وهوامش الربح الخاصة بكل مزرعة، لذلك كافة الأسعار التي سيتم نشرها في سياق هذا التقرير قد تتغير بصورة مستمر عالم الدواجن أسعار الدواجن والبيض في الأسواق اليوم الأربعاء كشفت شعبة الدواجن في الغرفة التجارية، أن سعر الدواجن اليوم الأربعاء تشهد تحرك طفيف نحو الصعود بقيمة جنيه واحد فقط إلي مستويات تتراوح بين 27 إلي 28 جنيها للكيلو الفراخ البيضاء تسليم أرض المزرعة وقد يكون هناك بعض الاختلافات من محافظة إلي أخري بسبب فروق تكاليف النقل وهوامش الربح الخاصة بكل مزرعة، لذلك كافة الأسعار التي سيتم نشرها في سياق هذا التقرير قد تتغير بصورة مستمرة. وأعلنت الشعبة أن سعر كيلو الفراخ البيضاء يصل إلى المستهلك بسعر يبدأ من 31 جنيها للكيلو ويصل إلى 35 جنيها في بعض المناطق، وهنا الفروق في الأسعار تكون من منطقة إلي منطقة داخل المحافظات المختلفة وفق تكلفة النقل ونسب المكسب التي يضعها كل تاجر على سعر الكيلو. وأشار إلى أن كيلو الفراخ الساسو يسجل 36 جنيها الآن في الأسواق بتراجع جنيه واحد فقط، ويصل سعر الكتكوت الأبيض يتراوح من 5.9 إلي 9.2 جنيها وقت صياغة هذا التقرير ويبلغ سعر الكتكوت الساسو 5.5 جنيها إلي 5.75 جنيها، سعر الفراخ أمهات بيضاء تسجل 22 جنيها الآن بارتفاع جنيها واحد. في ذات السياق يسجل سعر طبق البيض الأبيض 40 إلي 41 جنيها والبلدي 56 جنيها والبيض الأحمر 42 جنيها، وهناك تذبذب في الأسواق بعد حدوث ارتفاع خلال الأيام القليلة الماضية، لكن تم ضخ كميات كبيرة في المنافذ المختلفة بدأت الأسعار تشهد بعض التراجع. عالم الدواجن

الغبار في مزارع الدواجن

2021-11-17 13:59:59

ايه هوه الغبار ده ؟

اذا دخلت عنبر للدواجن كده سوف تجد رماد ناعم  دقيق جدا  ابيض و ليس ناصع البياض ولكن مثل ما يقال لونه أوف وايت .

طيب ما هي طبيعة و مكونات هذا الغبار و تأثيره علي الصحة العامة و الانتاج؟

الغبار عباره عن مجموعه من الذرات المتطايرة المتكون في الهواء و تتكون من المواد العضوية الياف نباتيه جافه و حبوب لقاح و اجزاء من ريش الطيور و خلايا طلائية جافه و جزيئات من زرق الطيور اضافه الي وجود مواد بيولوجية تشمل الجراثيم و الفطريات و العفن .

اما المكونات الغير عضويه تتكون من الرمل و املاح الكربونات و مركبات السيليكون و الدخان المحتوي علي الفحم و ايضا كلوريد الصوديوم .

تقسيم الغبار :

  1. حسب امكانيه دخوله الي الجهاز التنفسي .

ا- مجموعه الذرات التي قطرها اقل من 5 ميكرون و هي تدخل الي الجهاز التنفسي و تبلغ في الدواجن من 5 الي 70% .

ب- غبار مترسب الذرات ذات احجام كبيره و تسقط تحت تأثير ثقلها علي الفرشة و ادوات الحظيرة و الطيور .

اسباب نشوء الغبار:

العلف , ريش الطيور ,الفرشة و الهواء الخارجي المحمل بالمواد الصلبة و تتأثر كميه و تركيز الغبار في نظام الحظيرة بالعوامل الأتية :

نظام التربية و نوعيه العلف ماش او كرمبل و حركه الطيور و نسبه التهوية و الرطوبة النسبية في هواء الحظيرة و درجه حراره هواء الحظيرة .

تركيب الغبار :

يتكون الغبار في حظائر الدواجن من 84% مواد عضويه و 10% رماد و 6% رطوبة  و يوجد العديد من الانواع البكتيرية و قد اشارت العديد من الدراسات الي ان الغبار في حظائر الدواجن ادي الي اصابه العمال بأمراض منها الربو و نقص  المناعة و نقص النمو .

التحليل الميكروبيولوجي :

تم خلط جرام واحد من الغبار في 100 سم3 ماء معقم و مقطر ثم زرعت في بيئات بيئات خاصه بالبكتيريا و بيئات خاصه بالفطريات و ذلك بطريقه الإسالة و التخطيط و بعدها وضعت الاطباق البكتيرية في الحضانة لمده 48 ساعه علي درجه 25م5 للفطريات و 30م5 للبكتيريا و وضعت لها صبغه جرام لتحديد نوعيه البكتيريا و الجراثيم المتواجدة حيث وجدت الاجناس البكتيرية الأتية :

سريتا و السودوموناس و الاى كولاى .

و الاجناس الفطرية من جنس الاسبرجليوزس .

تأثير الغبار :

  1. تأثيرات مكروبيولوجية :

ا- نقل العديد من الجراثيم و الميكروبات .

ب- خفض المواصفات الصحية للمنتجات الغذائية .

ج – يزيد مقاومه البكتيريا للمضادات الحيوية .

  1. تأثيرات ميكانيكيه :

ا- يهيج الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي .

ب- احداث السعال و الكحة .

ج – يقلل من عمليه التنظيف التي يقوم بها الخلايا الطلائية للجهاز التنفسي .

د- اعاقه عمليه البلعمة .

ه- ينقل كل ما يتعلق به الي الرئة .

و- تعطيل اجهزه و ادوات الحظيرة .

ز- يولد الحساسية عند العمال .

  1. حمل الغازات السامه و الروائح :

يقوم الغبار بحمل الغازات و الروائح التالية :

ا- غاز ثاني كبريت الهيدروجين: و هذا الغاز يوجد في الحظائر المغلقة و يسبب تسمما للطيور و يسبب تحلل الهيموجلوبين في الدم .

ب- غاز الامونيا : و يوجد في الحظائر سيئة التهوية و يسبب تهيج الأغشية المخاطية و الاعضاء التنفسية و يسبب تسمما حادا حيث ينفذ الي الشعبيات الرئوية .


 






الاسم
البريد الالكترونى
التعليق
كود التحقق

جميع حقوق النشر محفوظة لدى مؤسسة عالم الدواجن

Powered By ebda3-eg.com