مجله عالم الدواجن

رئيس مجلس الادارة و رئيس التحرير : ماهر الخضيري
كشف سامح السيد رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية، أن أسعار الدواجن في الأسواق المصرية سجلت اليوم الاثنين انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراجعت بحوالي 5 جنيهات للكيلو الواحد، مشيرا إلى تراجع السعر النهائي للمستهلكين بعد ارتفاعات ملحوظة نتيجة برودة الطقس. وفيما يلي أسعار الدواجن اليوم الاثنين: سعر الدواجن البيضاء: 90 جنيهًا سعر الدواجن الساسو: 92 جنيهًا سعر الكتكوت الأبيض: 45 جنيهًا سعر الكتكوت الساسو: 13 جنيهًا سعر أمهات الدواجن البيضاء: 65 جنيهًا وقال "السيد"، أن الأسواق شهدت زيادة في المعروض من الدواجن، مما أدى إلى انخفاض الأسعار، متوقعًا أن تستمر الأسعار في الانخفاض خلال الأيام القادمة مع تحسن حالة الطقس وزيادة المعروض وتراجع الطلب عالم الدواجن استقرت أسعار الفراخ اليوم السبت 8 فبراير 2025 في السوق المحلية وبورصة الدواجن على آخر انخفاض لها أول أمس الخميس، وكانت أسعار الفراخ البيضاء تراجعت بنحو جنيهان للكيلو. استقرت أسعار الفراخ اليوم في الأسواق المحلية اليوم السبت، حيث بلغ سعر الكيلو من الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن 86 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 86 و97 جنيهًا.   أما الفراخ البلدي، فقد سجلت 125 جنيهًا للكيلو في البورصة، فيما تراوحت أسعارها للمستهلك بين 126 و132 جنيهًا. استقرت أسعار البيض في الأسواق المحلية اليوم، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر ما بين 160 و165 جنيهًا، بينما تراوحت كرتونة البيض الأبيض بين 155 و160 جنيهًا.   أما البيض البلدي، فقد سجلت الكرتونة أسعارًا تتراوح بين 160 و170 جنيهًا.   عالم الدواجن واصلت أسعار الفراخ اليوم استقرارها في الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، السبت 1 فبراير 2025، بعدما شهدت انخفاضًا خلال تعاملات الخميس الماضي، وسجل كيلو الفراخ البيضاء تراجعًا بقيمة جنيهين مقارنة بمستوياته السابقة. استقرت أسعار الدواجن في الأسواق المحلية اليوم السبت، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن 84 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 86 و96 جنيهًا.   أما الفراخ البلدي، فقد بلغ سعر الكيلو في البورصة 125 جنيهًا، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 126 و132 جنيهًا شهدت أسعار البيض حالة من الاستقرار في الأسواق اليوم، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 160 و165 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض أسعارًا تتراوح بين 155 و160 جنيهًا. أما البيض البلدي، فقد بلغ سعر الكرتونة ما بين 160 عالم الدواجن

استلام بيض التفريخ

2020-11-22 12:54:19

0 يجب التاكد ان هذا البيض من سلاله منتجه لنسبه خصوبه و فقس عاليه .

0ان تكون الامهات محصنه ضد الامراض الوبائيه بالمنطقه .

0 ان يكون البيض من قطيع معتني بتغذيته .

0 ان يكون هناك نظام جمع البيض اكثر من مره في اليوم خصوصا في الايام الحاره.

0 يجب ان يخزن البيض عند درجه حراره اقل من درجه الصفر الفسيولوجي

(   15ْ درجه مئويه )

0 يجب الا تزيد مده التخزين عن اسبوع حيث ان اذا زادت مده تخزينه عن اسبوعين تنخفض نسبه الفقس .

0 لا يجب نقل البيض من غرفه الحفظ المبرده و وضعه غي المفرخ مباشره و انما يجب ان يدفا الي درجه حراره الغرفه اولا علي الا تزيد درجه الحراره عن 23.5

  • 0 صفات بيص التفريخ الجيد

ا . حجم  البيضه و وزن البيضه حيث يتم استبعاد البيض الكبير جدا و الصغير جدا في الحجم و ينتخب البيض المتوسط .

ب . نظافه القشره و سمكها حيث ان الاوساخ الموجوده علي القشره تؤدي لتعرضها لمهاجمه البكتيريا لان نسبه الرطوبه و الحراره مناسبه جدا لنمو هذه البكتيريا , كما ان القشره السميكه تكون عقبه في طريق الجنين لكسرها اما القشره الضعيفه لا تمد الجنين باحتياجاته من الكالسيوم كما انها قد تنكسر بسهوله و بالتالي يجب ان يكون البيض نظيفا ذو قشره متوسطه السمك .

ج . شكل البيضه يفضل الشكل البيضاوي و تستبعد الاشكال الغير عاديه كالبيضه الكرويه او المستطيله او المدببه الطرفين و غيرها حيث ان الجنين يتجه براسه للطرف العريض للبيضه بعد اليوم ال18 ) في الدجاج و يضع راسه اسفل الجناح الايمن بحيث يبرز المنقار متجها نحو الغرفه الهوائيه بينما تكوم الارجل مثنيه اسفل الجسم في اتجاه القمه المدببه بحيث تضغط مفاصل الارجل علي القشره و ثقبها ثم شطرها بشكل متعرج و قد لوحظ ان هذا الوضع لا يساعد اليه الا الشكل البيضاوي المعروف

  • . استلام الكتاكيت في مرازع التسمين

يوجد عده عوامل يجب معرفتها عند استلام الكتاكيت .

1 – معرفه العمر الإنتاجي للام هل في بداية الإنتاج او في نهاية الإنتاج وهذا سوف يعطينا  فكره مسبقة عن المناعة و التحويل , و يقاس طول الكتكوت من أول المنقار إلي منتصف الإصبع  :

إذا كان طوله 18 إلي 20 سم يكون بشار.

من 19 سم إلي 20 سم ممتاز وفي قمة الإنتاج.

لو أطول من 20,5 سم فهذا قطيع كبير خاصة لو عدي 21 سم .

  • ثانيا معرفه حيوية الكتكوت :

تقليب الكتكوت علي كف اليد إذا تم تقلبه بسرعة بمجرد وضعته فان حيويته جيده ,

لو استمر أكثر من 3 ثواني دون أن ينقلب فهذا وسط.

إذا لم يتم تقليبه فان الحيوية ضعيفة .

  • يوجد عده أسباب لعدم استلام الكتكوت :

0 حجم اقل من 40 جم.

0 حجم الرأس اكبر من الطبيعي  .

0تهدل الاجنحه مع صغر حجمه . 

0 الأرجل باردة

0 اختفاء اللمعة في الرجل و المنقار.

0 ظهور أول ريش القوادم من أول يوم وهذا يدل علي فقسه من فتره طويلة .

الميل المستمر إلي الجلوس جانب الجدار حتى لو الحرارة مناسبة .

0 عدم الانتشار و الحرارة طبيعيه .

0 عيون غير منتبه او خاملة او مغمضه .

0 منقار طري يمكن ثنيه بسهوله . 

 

  • استلام الدواجن بالمجزر

0 مكان الاستلام :

 0يشترط في مكان الاستلام مساحه مناسبة للطاقة الاستيعابية  للمجزر.

0 تهويه جيده.

0اضاءه مناسبة .

0 فحص سيارة نقل الدجاج من حيث النظافة و عدد الأقفاص و عدد الدجاج الموجود في الأقفاص .

0مستندات :

 اسم المزرعة الموردة و شهادة من قسم الرعاية البيطرية بالمزرعة تثبت توقيع الكشف الظاهري  و الحالة الصحية و الانتاجيه للدجاج قبل التحميل .

0 الوزن .

0ملاحظه عدد الدجاج الموجود بكل قفص .

0 تسجيل عدد الدجاج النافق في الأقفاص و ذلك عند التعليق في الشناكل . 

  •  
  • استلام  دفعه كتاكيت من المطار

0 تجهيز مكان استلام الكتاكيت بالموقع من حيث النظافة و التطهير و العدد المناسب من المشارب و العلافات و أدويه مضادات الجفاف .

 0تجهيز سيارة نقل الكتاكيت من حيث النظافة و التطهير و كفاءة أجهزه الحرارة و الرطوبة و ملئ تنك الوقود .

0 الوصول إلي المطار في الوقت المناسب .

0 البدء في تخليص إجراءات الاستلام .

0 التأكد من شهادة المنشأ للكتاكيت و شهادة خلو القطيع من أنفلونزا الطيور و الإمراض السرطانية الخاصة بالدواجن معتمده من الهيئة البيطرية للبلد المصدر  ومصدق عليها من سفارة بلد المستورد .

0السرعه و الانجاز في الاستلام و الرص في سيارة النقل و التحرك بسرعة في اتجاه موقع المشروع .

0 عدم التوقف لأي سبب في الطريق .

0 إسكان الكتاكيت  بالعنابر بسرعة مع العد  و ملاحظه الحالة الصحية للكتاكيت .

0 فحص أجهزه مراقبه الحرارة المثبتة في بعض صناديق الشحنة لمعرفه درجات الحرارة المختلفة التي تعرضت لها الكتاكيت إثناء الرحلة

 




الاسم
البريد الالكترونى
التعليق
كود التحقق

جميع حقوق النشر محفوظة لدى مؤسسة عالم الدواجن

Powered By ebda3-eg.com