مجله عالم الدواجن
شركة الفجر للاعلاف

رئيس مجلس الادارة و رئيس التحرير : ماهر الخضيري
أسعار الدواجن اليوم النوع الفئة أقل سعر أعلى سعر لحم أبيض كيلو 29.00 جنيه 29.50 جنيه لحم ساسو كيلو 37.00 جنيه 38.00 جنيه لحم بلدي كيلو 38.00 جنيه 40.00 جنيه عالم الدواجن استقرت أسعار الدواجن، اليوم الخميس، 30 أبريل 2020، في المزارع المصرية والأسواق التجارية بحسب ما أعلنته بورصة الدواجن الرئيسية حسب نوعها سواء كانت فراخ بلدي أو فراخ بيضاء، وبلغ سعر كيلو اللحم الأبيض يتراوح من 30 إلى 31 جنيها. وسعر كيلو اللحم البلدي يتراوح من 45 إلى 49 جنيها، سعر كيلو لحم الأمهات يتراوح من 25 إلى 29 جنيها. وبلغ سعر كيلو لحم الساسو يتراوح من 40 إلى 45 جنيها. وسعر كيلو اللحم الرومي البرونزي يتراوح من 40 إلى 45 جنيها. وسعر كيلو اللحم الرومي الأبيض يتراوح من 35 إلى 40 جنيها. سعر كيلو لحم البط المسكوفي يتراوح من 45 إلى 50 جنيها وسعر كيلو اللحم للبط المولار يتراوح من 40 إلى 45 جنيها. عالم الدواجن النوع الفئة أقل سعر أعلى سعر لحم أبيض كيلو 31.00 جنيه 31.50 جنيه لحم ساسو كيلو 41.00 جنيه 41.50 جنيه لحم بلدي كيلو 38.00 جنيه 40.00 جنيه عالم الدواجن

فيروسات كورونا الطيور Coronaviruses of Birds

2020-11-14 14:28:25

د/ احمد جلال السيد

أستاذ تربية ووراثة الدواجن – عميد زراعة عين شمس

 

فيروس الشعب الهوائية المعدي Infectious Bronchitis Virus

التهاب الشعب الهوائية المعدي هو المصطلح الذي تم صياغته في عام 1931 لوصف السمة السريرية المرضية الرئيسية لمرض تنفسي ينتقل عن طريق الدجاج في الولايات المتحدة وتم الإبلاغ عنه لأول مرة في داكوتا الشمالية. تم تحديد فيروس التهاب الشعب الهوائية المعدي بأثر رجعي على أنه سبب المرض الذي تم تعريفه بشكل خاطئ على أنه أنفلونزا الطيور عالية الإمراضية في نيو إنغلاند والوسط الغربي خلال 1924-1925. الآن تم التعرف على المرض في جميع أنحاء العالم وهو أحد أهم الأمراض الفيروسية للدجاج. الفيروس هو النموذج الأولي لفيروس، جاما كورونا فيروس Gamma coronavirus وهناك العديد من الأنماط الوراثية والأنماط المصلية نتيجة الطفرات في الجينوم الكبير.

المظاهر السريرية وعلم الأوبئة Clinical Features and Epidemiology

يعتمد العرض السريري لالتهاب الشعب الهوائية المعدي على العمر والخلفية الوراثية والحالة المناعية للطيور في وقت الإصابة وطرق التعرض والعوامل الغذائية (خاصة مستويات الكالسيوم في النظام الغذائي) وضراوة  virulence سلالة الفيروس ووجود اجهادات مثل درجات الحرارة الباردة أو التهوية السيئة أو مسببات الأمراض البكتيرية الثانوية. ينتشر الفيروس بسرعة ليشمل القطيع بأكمله في غضون أيام قليلة. عادة ما تكون فترة الحضانة قصيرة وتتراوح من 18-48 ساعة. في الكتاكيت على عمر 1-4 أسابيع، تنتج سلالات الفيروس شديدة الضراوة أمراض الجهاز التنفسي الحادة، مثل اللهاث gasping والسعال coughing صوت غير طبيعي في القصبة الهوائية tracheal rales والعطس sneezing وإفرازات الأنف nasal exudate وجفاف العين wet eyes والضيق التنفسي respiratory distress وأحيانًا تورم الجيوب الأنفية swollen sinuses. تتراوح نسبة النفوق في الدجاج الصغير عادة بين 25 و30٪، ولكن في بعض حالات التفشي يمكن أن تصل إلى 75٪. السلالات الأقل ضراوة تسبب علامات تنفسية أقل، وانخفاض معدلات الامراضية والنفوق. قد تؤدي إصابة الاناث الصغيرة إلى نقص التنسج الدائم في قناة المبيض permanent hypoplasia of the oviduct الذي يتضح لاحقًا في صورة انخفاض إنتاج وجودة البيض. عندما يكون المرض غير معقد بسبب العدوى البكتيرية الانتهازية bacterial superinfection، تستمر علامات الجهاز التنفسي لمدة 5-7 أيام وتختفي من القطيع في 10-14 يومًا. يمكن أن تحدث نسب نفوق عالية في دجاج التسمين نتيجة العدوى الثانوية بمرض الايشيريشيا كولاي أو الميكوبلازما الممرضة. في الدجاج البياض قد يحدث إصابة الجهاز التناسلي التي تتجلى في انخفاض أو توقف إنتاج البيض أو على نحو أقل تناسقًا، أمراض الجهاز التنفسي. عند استئناف الوضع، يكون العديد من البيض غير طبيعي، بما في ذلك عدم وجود قشرة متكلسة، أو قشرة رقيقة، وجود عيوب في القشرة مثل التكلسات، أو التشوهات، وغالبًا ما يتحول البيض البنى الى اللون الشاحب أو الأبيض، وقد يكون زلال البيض مائيًا. في الطيور المصابة بشدة، يمكن أن تكون الكلى شاحبة ومتورمة، مع انتفاخ الحالب، وفي المرحلة المزمنة يمكن أن يكون هناك ضمور في فصيصات الكلى، مع حصوات كبيرة داخل الحالب (urolithiasis). ينتشر فيروس التهاب الشعب الهوائية المعدي بين الطيور عن طريق الغبار الجوي وابتلاع الأغذية الملوثة بالزرق. في البيئة، يمكن للفيروس البقاء على قيد الحياة لعدة أيام وربما لعدة أسابيع، خاصة في درجات الحرارة البيئية المنخفضة. انخفض تفشي التهاب الشعب الهوائية المعدي في السنوات الأخيرة نتيجة الاستخدام المكثف للقاحات. ومع ذلك، قد يحدث المرض حتى في قطعان الدجاج المحصنة عندما تنخفض المناعة، أو عند التعرض للأنماط المصلية الفيروسية المتغيرة، مع ظهور سلالات متغيرة أولية في أربعينيات القرن العشرين ولا تزال المتغيرات الجديدة تظهر اليوم. لتقليل هذا الخطر، يحصل معظم منتجي الدواجن على الكتاكيت عمر يوم من أمهات إيجابية للجسم المضاد ثم يقومون بتطعيمهم بلقاح موهن حي في المفرخات، مع تعزيزات إضافية عن طريق اللقاحات الموهنة الحية و / أو المعطلة. من المرجح أن يؤدي الاتجاه الحالي في إنتاج الدواجن "ذات النطاق الحر" والفناء الخلفي إلى عودة ظهور التهاب الشعب الهوائية المعدية.

علم الأمراض Pathology

يتكاثر الفيروس أولاً في الجهاز التنفسي (الخلايا الظهارية المهدبة)؛ ويتبع ذلك الانتقال الى الدم viremia (في غضون 1-2 يوم من الإصابة)، حيث يتم توزيع الفيروس على العديد من الأعضاء. يمكن للفيروس أن يتسبب في تلف كبير للمبيض والقناة البولية والكلى، ولكن هذا يعتمد على خصائص سلالات الفيروس الفردية. السبيل المعوي هو موقع آخر للعدوى الأولية، ولكن الضرر عادة ما يكون ضئيلاً. تنخفض العدوى بسرعة، وعزل الفيروس بعد 7 أيام بعد الإصابة غير شائع (باستثناء الدجاج). نادرًا ما تم الإبلاغ عن استمرار الفيروس لمدة تصل إلى 14 أسبوعًا في اللوزتين cecal tonsils، وتم استرداده من الزرق لمدة تصل إلى 20 أسبوعًا بعد الإصابة. الكلى والأمعاء هي المواقع المحتملة لاستمرار الفيروس. أكثر النتائج المرضية الإجمالية شيوعًا هي سماكة الغشاء المخاطي mucosal thickening داخل الجهاز التنفسي العلوي والسفلي، مع إفرازات مصلية أو نزلية serous or catarrhal exudate في الممرات الأنفية، القصبة الهوائية، القصبات الهوائية والاكياس الهوائية. في الكتاكيت الصغيرة، قد يتم سد القصبات الهوائية الرئيسية باستخدام قوالب صفراء yellow casts. يحدث الالتهاب الرئوي Pneumonia والتهاب الملتحمة conjunctivitis في بعض الحالات. في الطيور البياضة، يمكن احتقان البويضات وتمزقها في بعض الأحيان، مع صفار حر في تجويف البطن. تقشر الظهارة التنفسية، أديما oedema، تضخم الظهارة epithelial hyperplasia، تسلل الخلايا أحادية النواة من الغشاء المخاطي. تبدأ عمليات الإصلاح بعد 6-10 أيام، وتكتمل في 14-21 يومًا. تؤثر بعض سلالات الفيروس على الكلى مسببة التهاب الكلي الخلالي interstitial nephritis.

التشخيص Diagnosis

مسحات القصبة الهوائية Tracheal swabs أو عينات جديدة من القصبة الهوائية هي الأكثر فائدة للكشف عن الفيروسات أو عزلها. الـ  immunofluorescence staining المباشر لمسحات النسيج الرغامي مفيد في تشخيص الحالات المبكرة قبل حدوث عدوى بكتيرية ثانوية. لعزل الفيروس، يتم تلقيح اجنة بيض الدجاج عن طريق كيس الالنتويس allantoic sac. عادة لا يصيب فيروس التهاب الشعب الهوائية المعدي الخلايا cells in culture، على الرغم من أن خلايا كلى الكتاكيت الأولية يمكن أن تنشر الفيروس. تتضمن التغييرات التي تشير إلى وجود الفيروس التاجي احتقان الأوعية الدموية الرئيسية في الغشاء المشيمائي chorioallantoic membrane وتقزم الأجنة embryo stunting أو تجعيدها curling أو ارتخائها clubbing of down أو ترسيب اليوريت في mesonephros. عادة ما يتم تحديد الفيروس في الغشاء المشيمائي chorioallantoic membrane عن طريق immunofluorescence المناعي أو immunohistochemical staining، أو في السوائل allantoic fluid بالطرق المصلية، تحليل الحمض النووي، أو الميكروسكوب الإلكتروني. عادة ما يتم عزل العزلة ونوعها الفرعي بالطرق المصلية وتحليل الحمض النووي مثل اختبارات RT-PCR الخاصة بالنمط الوراثي.

المناعة والوقاية والسيطرة Immunity, Prevention, and Control

تؤدي العدوى إلى تكوين الأجسام المضادة IgM وIgG وIgA. في الدجاج البياض المحصن، تبدأ البويضة في اكتساب الأجسام المضادة لـ IgG (بعضها خاص بالفيروس) من الدم قبل 5 أيام من وضع البيضة. عندما تصبح محاطة بالألبومين أثناء مرورها عبر قناة البيض، تكتسب البويضة كلاً من الأجسام المضادة IgM وIgA، والتي يتم نقلها إلى السائل الأمنيوسي amniotic fluid في منتصف الطريق تقريبًا من خلال النمو. خلال الثلث الأخير من عمر الجنين، يدخل IgG الدورة الدموية من صفار البيض، ويمكن للجسم المضاد أن يمنع تكرار الفيروس في هذا الوقت. يفقس الكتكوت بمستوى IgG متداول مشابه لمستوى الدجاجة. يتم تمثيل metabolized الأجسام المضادة لـ IgG بعمر نصف يقارب 3 أيام وقد تستمر لمدة 3-4 أسابيع. قد يبقى الفيروس على قيد الحياة حتى تنخفض المناعة السلبية passive immunity إلى المستوى الذي يمكن أن يتكاثر فيه مرة أخرى، وفي ذلك الوقت تقوم الدجاجة بتثبيت استجابة مناعية نشطة. ومع ذلك، فإن الارتباطات المناعية النشطة لفيروس التهاب الشعب الهوائية المعدي أقل تأكيدًا. يمكن للأجسام المضادة الطبيعية منع انتشار الفيروس من الجهاز التنفسي ومنع العدوى الثانوية في الجهاز التناسلي والكليتين. يحمي النقل التكيفي للخلايا الليمفاوية CD8 T الى الكتاكيت من تحدي فيروس التهاب الشعب الهوائية المعدية، مما يشير إلى دور للمناعة الخلوية أيضًا في الحماية.

تستخدم لقاحات الفيروس الموهنة الحية Live-attenuated virus vaccines على نطاق واسع لحماية دجاج اللحم. يتم اشتقاق فيروسات اللقاح هذه عن طريق الممر التسلسلي في بيض الدجاج المخصب. يتم إعطاؤها في مياه الشرب، عن طريق الرش، أو عن طريق الترسيب على الملتحمة (قطرات العين). يتم إعطاء التحصين الأول عادة في المفرخة عندما يبلغ يكون عمر الكتاكيت يوم واحد، ويتم إعطاء التحصين الداعم على عمر 10-18 يومًا. تمنع مناعة الأم المكتسبة بشكل سلبي عدوى وأمراض الجهاز التنفسي خلال الأيام السبعة الأولى.

بالنسبة للدجاج البياض والامهات، يتم استخدام اللقاحات الموهنة الحية live-attenuated vaccines من أجل التحضير، تليها اللقاحات المعززة المعاونة (اللقاح الزيتي) killed oil-adjuvanted booster vaccines، والتي يتم إعطاؤها بشكل متكرر أثناء دورة انتاج البيض. تحدث فواصل التطعيم بسبب وجود متغيرات مستضدية جديدة ووجود العديد من الأنماط المصلية. سوف تستمر هذه المتغيرات في الظهور والانتشار، مما يطرح مشاكل مستمرة لمنتجي الدواجن.

السيطرة على التهاب الشعب الهوائية المعدي أمر صعب بسبب وجود الدجاج المصاب باستمرار في بعض القطعان واستمرار ظهور فيروسات متغيرة ضد المستضدات. الدجاج المنزلي هو المضيف الرئيسي والأهم، ولكن تم وصف العدوى والأمراض في طائر الفازان pheasants المصاب بالفيروس التاجي المرتبط ارتباطًا وثيقًا. كما تم وصف حالات متفرقة أو فردية لعدوى فيروس التهاب الشعب الهوائية المعدي في طيور الطاووس والبط البري والحجل ودجاج غينيا. كما تم التعرف على فيروسات الطيور التاجية المتعلقة بفيروس التهاب الشعب الهوائية المعدي في العديد من أنواع الطيور البرية، ولكن توجد عادة في الجهاز الهضمي.

الجوانب العملية لتحصين الدواجن

Practical Aspects of Poultry Vaccination

الاستجابات المنسابة للقاحات الحية

Humoral Responses to Live Vaccines

تم وصف الاستجابات المنسابة للقاحات الحية بشكل جيد. يعتمد نوع ومدة استجابات الأجسام المضادة على الكائنات الدقيقة المستخدمة وطريقة توصيل اللقاح. يوفر التحصين المنتظم بلقاحات مرض الماريك MD استجابة واسعة النطاق للأجسام المضادة في مصل الدم، على الرغم من أن أهمية هذه الاستجابة في المناعة التي يسببها اللقاح غير واضحة. وعلى النقيض من ذلك، فإن اللقاحات ضد أمراض الجهاز التنفسي الفيروسية عبر الغشاء المخاطي على سبيل المثال، فيروس التهاب الشعب الهوائية المعدي (IBV) ولقاحات النيوكاسل NDV الحية تحفز الجلوبيولين المناعي IgA المحلي في غدة Harderian gland، والجلوبيولينات المناعية IgA وIgM أو IgY في الغدة الدمعية lacrimal، والجلوبيولين المناعي IgY في الجهاز التنفسي بالإضافة إلى الأنواع المصلية الأخرى IgA وIgM وIgY.

إن دور الأجسام المضادة المحلية في الحماية من أمراض الجهاز التنفسي مهم بشكل واضح، في حين أن دور استجابات الأجسام المضادة الجهازية يحتمل أن يكون أكثر أهمية طوال فترة المناعة. وعلى النقيض من ذلك، فإن اللقاحات الحية لفيروس التهاب الشعب الهوائية المعدي IBDV، التي يتم وضعها في مياه الشرب أو في البويضة ova، تثير استجابات قوية لإنتاج الجلوبيولين المناعي IgY لإبطال مفعول الفيروس، وعلى الرغم من أنه يعتقد أن هذه الاستجابة مرتبطة بالحماية من المرض، فقد تم افتراض دور مهم للمناعة الخلوية.

يتم أيضًا استجابات الأجسام المضادة في مصل الدم باستخدام لقاحات السالمونيلا والكوكسيديا الحية، على الرغم من أن استجابات الأجسام المضادة المحلية من المرجح أن تلعب دورًا في الحماية. وعلى النقيض من ذلك، لم يتم الكشف عن أي استجابات للأجسام المضادة في المصل أو قد تكون ضعيفة للغاية بعد التطعيم بلقاحات الميكوبلازما الحية؛ مرة أخرى، ومن المرجح أن تلعب استجابة الأجسام المضادة المحلية دورًا في الحماية. لم يتم حتى الآن توضيح دور الخلايا التائية المساعدة T helper cells في استجابات الأجسام المضادة التي تسببها اللقاحات الحية، ولكن من المعروف أن إنتاج الأجسام المضادة IgY يتطلب عادة المساعدة من الخلايا التائية المساعدة CD4 + T الخاصة بالمستضد. على الرغم من الأدلة على الارتباطات الأخرى للحماية، يتم استخدام استجابة الأجسام المضادة النظامية كمقياس للحالة المناعية للعديد من لقاحات الدواجن لأن الطرق البسيطة لدراسة IMCOP المحتملة البديلة غير متوفرة.

كيف يؤثر فيروس كورونا المستجد COVID-19 على منتجي الحيوانات والطيور

مع استمرار تفشي وباء الفيروس التاجي الجديد وانتشاره في أجزاء كبيرة من العالم، يعمل منتجو اللحوم والألبان والبيض للحفاظ على الإنتاج في مواجهة العديد من المخاوف والشكوك. وهناك ثلاث تحديات رئيسية لشركات الإنتاج الحيواني يجب ان تأخذ فى الاعتبار لحماية صناعة الانتاج الحيواني، فقد حان الوقت الآن لتذكير الناس بأن إنتاج اللحوم والألبان والبيض جزء من البنية التحتية الزراعية الحيوية للمجتمع، بالإضافة الى العمل بجدية على منع انتشار المعلومات المضللة وضمان عدم الاضرار بصناعة الانتاج الحيواني. وتشمل هذه الوصول إلى إمدادات الأعلاف وترتيبات العمل العملية، ولكن أيضًا تخصيصات مضمونة لمعدات الحماية، والتي بدونها لا يمكن إجراء عمليات آمنة. تسلط هذه الأزمة الضوء على ما ينبغي أن يكون واضحًا:

1- التغير فى أنماط الطلب

وقد أدى تراكم المخزون والذعر في ضوء تدابير الحجر الصحي والاجتماعي إلى زيادة طلب المستهلكين على الأطعمة القابلة للتخزين، والمجمدة. وبناءً على ذلك، ارتفعت مبيعات المنتجات مثل البيض والحليب طويل العمر والدجاج الطازج بقوة، بينما تراجع الطلب على المطاعم. يحاول منتجو الحيوانات جاهدًا زيادة معالجة التجزئة لتلبية احتياجات المستهلكين، ومع ذلك، فإن تراجع الطلب في المستقبل يلوح في الأفق: وفي النهاية، سيشتري المستهلكون كميات أقل من مخصصاتهم. علاوة على ذلك، قد تشمل الآثار الاقتصادية لهذا الوباء ارتفاع معدلات البطالة والضغط طويل الأجل على الصناعة. كما انه من المتوقع انخفاض الطلب على الصادرات على المدى الطويل من المناطق المتأثرة بشدة بالفيروس.

2- المدخلات: ارتفاع أسعار الأعلاف ونقص العمالة

أدت التدابير لاحتواء COVID-19 إلى اضطرابات متعددة في الإنتاج والنقل على مستوى العالم، حيث تأثير جزء كبير من العرض العالمي لبعض المكونات وبخاصة الفيتامينات والاحماض الامينية، وكذلك الأسمدة، ونتيجة هذا التأثير فقد تؤدي هذه التطورات إلى رفع أسعار الادوية البيطرية وإضافات الأعلاف بصورة غير طبيعية. كما يشعر منتجو الحيوانات بالقلق من تأثير الوباء على توفر العمالة. يمكن أن يكون لنقص الموظفين بسبب المرض والحجر الصحي وقضايا رعاية الأطفال والقيود المفروضة على حركة العمل الموسمي عواقب وخيمة على الانتاجية.  

يمكن أن تؤدي المعلومات الخاطئة إلى العديد من المخاطر

المشهد الإعلامي، ولا سيما وسائل التواصل الاجتماعي، حيث انها مليئة بالمعلومات الخاطئة حول فيروس كورونا المستجد. لا يوجد دليل علمي على أن حيوانات المزرعة يمكن أن تصاب أو تنقل الفيروس، ولكن الأخبار المزيفة على هذا المنوال قد يكون لها تأثير ضار على الإنتاج الحيواني. على سبيل المثال في الهند، انتشرت شائعات بأن الفيروس التاجي الجديد يمكن أن ينتقل من خلال استهلاك الدجاج. وقد أدى هذا إلى انخفاض بنسبة 70 ٪ في أسعار الجملة للدجاج، مما اوجد ضغطًا هائلاً على صناعة الدواجن المحلية. لقد شعرت شركات الأعلاف ومقدمو المعدات والذرة ومزارعي فول الصويا بالآثار المقلقة - ولكن أيضًا منتجي الأسماك واللحوم والبيض حيث تحولت الشائعات إلى شك عام تجاه البروتين الحيواني.

3- الأمن الحيوي والتخطيط مهمان أكثر من أي وقت مضى

إن العديد من تدابير الوقاية والسيطرة ضد الفيروس، مثل معايير النظافة المشددة وقصر الزوار على المرافق، مألوفة لمنتجي الحيوانات. الأمن الحيوي له أهمية قصوى لمنع انتشار الأمراض. الآن هو الوقت المناسب لتعزيز بروتوكولات الأمن الحيوي، في المزارع وفي مصانع التجهيز، للحفاظ على سلامة العمال والحيوانات. كما شدد الخبراء على أن المنتجين بحاجة إلى وضع خطط طوارئ مجدية في حالة حاجة الموظفين الرئيسيين للعزل الذاتي. تستكشف الشركات أيضًا كيف يمكن أن تساعد في حماية الإنتاج في حالة حدوث اضطرابات في العمل.

إضافات الأعلاف لحماية الأداء

نظرًا لأن ضوابط الحدود، وقيود النقل، وإغلاق الموانئ، سوف تؤثر بصورة كبيرة على التدفق الطبيعي لمواد التغذية الخام، ومخاوف الجودة فيما يتعلق بالمنشأ وظروف التخزين، على سبيل المثال تلوث السموم الفطرية. خاصة بالنظر إلى المشكلة حول كيفية ضمان الرعاية المناسبة لحيواناتهم أثناء نقص اليد العاملة، يحتاج المنتجون، بالتالي، إلى إعطاء الأولوية لمجموعة إضافات الأعلاف الخاصة بهم. لقد أثبتت الحلول الذكية المضافة للأعلاف أنها تدعم أداء الحيوانات في المواقف الصعبة، مما يعزز صحة الأمعاء والوظائف المناعية.






الاسم
البريد الالكترونى
التعليق
كود التحقق

جميع حقوق النشر محفوظة لدى مؤسسة عالم الدواجن

Powered By ebda3-eg.com