مصنع سخا للأعلاف البديلة يستعد لبدء الإنتاج خلال 6 أشهر.. وخفض تكاليف الأعلاف بنسبة 30%

2026-11-15 15:11:35

مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني لـ«عالم الدواجن»: نستغل قشر البرتقال والمخلفات الزراعية في تصنيع الأعلاف.. ونجحنا في تطوير بدائل اقتصادية دون التأثير على القيمة الغذائية

في ظل الارتفاع المستمر لتكاليف التغذية باعتبارها أحد أكبر التحديات التي تواجه صناعة الدواجن والإنتاج الحيواني في مصر، تتجه المؤسسات البحثية إلى تطوير حلول غير تقليدية لتقليل الاعتماد على خامات الأعلاف التقليدية، والاستفادة من المخلفات الزراعية في إنتاج بدائل اقتصادية ذات قيمة غذائية.

وتأتي هذه الجهود في وقت تمثل فيه التغذية ما بين 70% و85% من إجمالي تكلفة الإنتاج، وهو ما يجعل خفض تكلفة العليقة أحد أهم الملفات المرتبطة بتحسين ربحية المربين وزيادة القدرة التنافسية للصناعة.

وفي حوار خاص مع مجلة «عالم الدواجن»، كشف الدكتور محمد الشافعي، مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني، عن تفاصيل الأبحاث التي ينفذها المعهد للاستفادة من المخلفات الزراعية، وطرق استخدام قشر البرتقال في تصنيع الأعلاف، إلى جانب مشروع مصنع الأعلاف البديلة بمنطقة سخا، والذي يستهدف خفض تكلفة الأعلاف بنحو 30% مقارنة بالمنتجات التقليدية.

الأعلاف تمثل حتى 85% من تكلفة الإنتاج.. والبحث العلمي يبحث عن حلول اقتصادية

أكد الدكتور محمد الشافعي أن ارتفاع تكلفة التغذية يمثل أحد أبرز التحديات التي تواجه المربين، خاصة أن الأعلاف تستحوذ على نسبة تتراوح بين 70% و85% من إجمالي تكلفة الإنتاج.

وأوضح أن المعهد يولي اهتماماً كبيراً بالأبحاث المرتبطة بالاستفادة من المخلفات الزراعية والأعلاف غير التقليدية، بهدف تطوير تركيبات علفية اقتصادية تحافظ على القيمة الغذائية ومعدلات النمو والتحويل وإنتاج اللبن.

وأشار إلى أن الأبحاث لم تعد مقتصرة على التجارب النظرية، بل نجح المعهد في تطوير بدائل يمكن أن تخفض تكلفة العليقة إلى نحو الثلثين مقارنة بالعليقة التقليدية، وفقاً للتركيبات والخامات المستخدمة.

قشر البرتقال.. خامة زراعية تتحول إلى مصدر اقتصادي للأعلاف

وكشف الشافعي عن أحد النماذج التطبيقية التي يعمل عليها المعهد، وهو الاستفادة من قشر البرتقال الناتج عن مصانع العصائر وتحويله إلى سيلاج يمكن استخدامه في التغذية.

وأوضح أن الدراسات أثبتت أن أربعة كيلوجرامات من سيلاج قشر البرتقال تعادل في قيمتها الغذائية كيلوجراماً واحداً من سيلاج الذرة.

وأضاف أنه وفقاً للأسعار المشار إليها في الدراسة، إذا تراوح سعر كيلوجرام الذرة بين 12 و15 جنيهاً، فإن تكلفة أربعة كيلوجرامات من سيلاج البرتقال لا تتجاوز نحو جنيهين ونصف الجنيه.

وأشار إلى أن هذه المقارنة توضح الإمكانات الاقتصادية للاستفادة من المخلفات الزراعية، خاصة عند توافرها بكميات مناسبة بالقرب من مصانع التصنيع الغذائي.

تجفيف قشر البرتقال وإدخاله في علائق الدواجن

وفيما يتعلق بخدمة قطاع الدواجن تحديداً، أوضح مدير المعهد أن الدكتور عبد الرحمن عبد الهادي نجح في ابتكار طريقة لتجفيف قشر البرتقال بدلاً من استخدامه طازجاً.

وأضاف أن التجفيف يساعد على تقليل الحيز التخزيني، ويسهل تداول المادة الخام وإدخالها في علائق الدواجن، بما يتيح الاستفادة من قيمتها الغذائية في تطوير تركيبات علفية اقتصادية.

ويمثل هذا الاتجاه فرصة لتقليل الفاقد من المخلفات الناتجة عن الصناعات الغذائية، وتحويلها إلى مدخلات إنتاج يمكن الاستفادة منها في قطاع الأعلاف.

مصنع الأعلاف البديلة بسخا.. الانتقال من البحث العلمي إلى التصنيع التجاري

وكشف الشافعي أن المعهد انتقل بالفعل إلى مرحلة التصنيع التجاري، من خلال إنشاء مصنع للأعلاف البديلة بمنطقة سخا.

وأوضح أن العمل يجري حالياً على استكمال إجراءات الترخيص النهائية بالتعاون مع القطاع الخاص، بهدف جمع المخلفات الزراعية وإعادة تدويرها وتحويلها إلى منتجات علفية اقتصادية.

وأضاف أن الخطة تستهدف بدء الإنتاج الفعلي خلال مدة لا تتجاوز ستة أشهر، مع طرح أعلاف بديلة متكاملة تقل تكلفتها بنحو 30% عن الأعلاف التقليدية.

وأكد أن المشروع يستهدف ربط نتائج الأبحاث العلمية بالاحتياجات الفعلية للمربين وشركات الإنتاج، وتحويل المخلفات الزراعية إلى منتجات ذات قيمة اقتصادية.

كيف تساهم الأعلاف البديلة في خفض تكلفة إنتاج الدواجن؟

تكتسب مشروعات الأعلاف البديلة أهمية خاصة بالنسبة لقطاع الدواجن، نظراً لارتفاع نسبة التغذية في إجمالي تكاليف الإنتاج.

ويمكن أن تساهم الاستفادة من المخلفات الزراعية في تنويع مصادر الخامات المستخدمة في صناعة الأعلاف، وتقليل الضغط على بعض المكونات التقليدية، إلى جانب فتح مجالات جديدة للتعاون بين مصانع الأغذية ومصانع الأعلاف والمزارع.

لكن نجاح هذه البدائل تجارياً يتطلب الالتزام بالمواصفات الغذائية والصحية، وإجراء التحاليل اللازمة للخامات، وضبط نسب الإضافة في العلائق وفقاً لنوع الطيور وعمرها واحتياجاتها الغذائية.

كما تظل كفاءة التحويل الغذائي ومعدلات النمو والأداء الإنتاجي من أهم المؤشرات التي يجب قياسها عند تقييم أي تركيبة علفية جديدة.

القطاع الخاص شريك أساسي في مشروع الأعلاف البديلة

وشدد مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني على أهمية التعاون مع القطاع الخاص في تنفيذ مشروعات تدوير المخلفات الزراعية وتصنيع الأعلاف.

وأوضح أن الشراكة تستهدف توفير الخامات وتجميعها وتصنيعها وتحويلها إلى منتجات قابلة للتداول، بما يضمن نقل نتائج البحث العلمي إلى السوق.

ويمثل مصنع سخا نموذجاً للتكامل بين البحث العلمي والتصنيع، خاصة أن نجاح المشروع يرتبط بقدرته على توفير منتج اقتصادي بجودة مناسبة وكميات تلبي احتياجات المربين.

الأعلاف البديلة ومستقبل صناعة الدواجن في مصر

تعكس مشروعات معهد بحوث الإنتاج الحيواني توجهاً نحو تطوير حلول اقتصادية لمواجهة ارتفاع تكاليف التغذية، من خلال تعظيم الاستفادة من الموارد المحلية والمخلفات الزراعية.

ويأتي مصنع الأعلاف البديلة بسخا ضمن المشروعات التي تستهدف تحويل هذه الأبحاث إلى منتجات تجارية، مع استهداف خفض تكلفة الأعلاف بنحو 30%، وفقاً لتصريحات مدير المعهد.

وتبقى المرحلة المقبلة مرتبطة باستكمال إجراءات التشغيل، وتقييم جودة المنتجات المطروحة، وقياس تأثيرها على الأداء الإنتاجي، ومدى قدرتها على تحقيق الوفر الاقتصادي المستهدف للمربين.