مجله عالم الدواجن
شركةGERMAN TECH

رئيس مجلس الادارة و رئيس التحرير : ماهر الخضيري
سعر الفراخ البيضاء اليوم في بورصة الدواجن الرئيسية، كالتالي: سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 88 - 89 جنيها. سعر الفراخ الساسو: سعر كيلو الفراخ الساسو 102 - 103 جنيهات. سعر الفراخ البلدي اليوم: سعر كيلو الفراخ البلدي يسجل 115 إلى 116 جنيها. سعر الفراخ الأمهات اليوم: سعر كيلو لحم أمهات الفراخ البيضاء 72 جنيهًا. استقر سعر كيلو الفراخ الطازجة عند 110 جنيهات مسجلا انخفاضا قدره 3 جنيهات في الكيلو، وفق بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الكتاكيت اليوم الأربعاء في بورصة الدواجن الرئيسية: كتكوت أبيض شركات بين 27 - 36 جنيها . كتكوت ابيض قطعان بين 23 - 23.25 جنيها . كتكوت ساسو 18 - 19 جنيها. أسعار البانية والاوراك في الأسواق اليوم بلغ سعر كيلو البانية في محلات الفراخ بالأسواق الى مستوى بين 200 - 220 جنيها، بينما سجل سعر كيلو الأوراك 100 - 110 جنيهات، وقد يختلف السعر قليلا من منطقة لأخرى. أسعار كرتونة البيض اليوم في بورصة الدواجن الرئيسية: سعر كرتونة البيض الأبيض 150  -  151 جنيها سعر كرتونة البيض الأحمر بين 150  - 152 جنيها سعر كرتونة البيض البلدي بين 125  -  126 جنيها عالم الدواجن ننشر تطورات بورصة الدواجن فى الأسواق المصرية اليوم الخميس والتى تسجل استقرار الفراخ وكذلك البيض بعد تطورات وتحرك الأسعار للفراخ البيضاء على مدار الأيام القليلة الماضية وحدوث ارتفاعات متكررة فى الأسعار للدواجن. وسجلت أسعار الفراخ البيضاء تسليم أرض المزرعة مستويات تراوحت بين 92 و 93 جنيها ويصل سعر الكيلو للمستهلكين 103 إلي 110 جنيهات بعد ارتفاع ملحوظ الأيام الماضية جراء زيادة النفوق فى المزارع مع موجة الحر الحالية التي شهدتها البلاد. ويسجل سعر الفراخ الساسو تسليم أرض المزرعة بين 106 و107 جنيهات والفراخ الأمهات البيضاء تسليم أرض المزرعة مستويات بين 84 إلى 85 جنيها. ويسجل سعر كيلو الفراخ في الأسواق للمستهلكين حوالي 103 جنيهات للكيلو وبعض الأسواق 110 جنيها وقد يصل إلى 115 جنيها فى مناطق أخرى بحسب تكاليف ومكاسب التجار. في ذات السياق استقرت أسعار البيض فى السوق المصرى لتسجل أدنى مستوى منذ قرابة 7 أشهر ليبلغ سعر كرتونة البيض بالمزرعة 115 جنيها للأبيض و120 للأحمر و125 للبيض البلدى بعد انخفاض كبير مطلع الشهر الجارى عالم الدواجن تطرح وزارة التموين والتجارة الداخلية اللحوم والدواجن بمنافذ المجمعات الاستهلاكية استعدادا لعيد الأضحى المبارك 2024 بأسعار أقل من السوق المحلية بما يتراوح من 30 إلى 40%، حيث يتم طرح كيلو الدواجن المحلي والمستوردة بسعر 100 جنيه، والصدور بسعر 57 جنيها للطبق زنة 450 جراما، والأوراك 90 جنيها للطبق زنة 900 جرام. ونجحت وزارة التموين والتجارة الداخلية فى التعاقد على شراء كميات كييرة من السلع الغذائية لزيادة المخزون الاستراتيجى من كل المنتجات الغذائية تنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية، كما توفر الوزارة السلع الأساسية على بطاقات التموين للمستفيدين من الدعم. عالم الدواجن

طوارئ بـ486 مجزرا للحوم لاستقبال مذبوحات ما قبل العيد.. الزراعة تستعين بالبصمة لختم اللحوم منعا للغش.. "الخدمات البيطرية" إلغاء الإجازات وتوفير 9 أنوا

2020-07-29 11:33:44

أعلنت  الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة،  عن تجهيز 486 مجزر لحوم  حكومى  وخاص   يستقبل  حاليا  مذبوحات ما قبل العيد ، وحملات بأسواق ومحلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم،  لضمان وصول غذاء آمن وصحى للمواطنين، قبل حلول عيد الاضحى المبارك ، حيث  يتم   تشغيل مجازر اللحوم   بالأختام الجديدة بـ"البصمة " ،لجميع المجازر بمحافظات الجمهورية سواء حكومية وخاصة.

قال الدكتورعبد الحكيم  محمود رئيس الهيئة  العامة للخدمات البيطرية  بوزارة الزراعة ، إن هناك تكليفات  الى الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالمتابعة الدورية لجميع  مجازر اللحوم والبالغة 486مجزرا  حكومى  وخاص  لاستقبال   المذبوحات للعيد  لمواجهة زيادة وكثافة المذبوحات قبل ، موضحا  أن جميع المجازر بيها اختام  تتميز   بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، وتضمن عدم تزوير الأختام والحد من عمليات التلاعب والسرقة، وضمان وصول المنتج من اللحوم بشكل آمن إلى المستهلك  خاصة مذبوحات ما قبل العيد.

 وأضاف "عبد الحكيم"، أنه  تقرر إلغاء الراحات والإجازات لأطباء المجازر وتدعيمهم بأطباء من الإدارات المختلفة لمواجهة زيادة وكثافة المذبوحات قبل  العيد ، وكذلك توفير احتياجات المجازر من أدوات النظافة للحفاظ على سلامة اللحوم، موضحا أن هناك   حملات مكثفة بالمرور على  جميع مجازر الحيوانات بالمحافظة، وتوفير وتأمين الأختام والمادة الملونة المستخدمة لختم المذبوحات، و التنسيق بين مديرية الطب البيطرى والجهات الأمنية بالمحافظة لتأمين أعمال المجازر، التنسيق مع مباحث التموين وإدارة التفتيش على اللحوم فى المرور على منافذ بيع اللحوم للتأكد من سلامة اللحوم المعروضة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمى لمكافحة الذبح خارج المجازر.

 فيما ذكر  تقرير الإدارة المركزية  لصحة المجاز ، أن  الاختام  المستخدمة حاليا   تتميز  بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، وتضمن  وصول المنتج من اللحوم بشكل آمن إلى المستهلك، وذلك ضمن منظومة تطوير المجازر المصرية للحد من حالات غش اللحوم  ، موضحا  أن لمنظومة الاختام الجديدة وفقا لتقنية "البصمة"، والتى تم تطبيقها   العام الماضى ، موضحا أنه  يجرى ختم اللحوم البلدية بالمادة ذات اللون الأحمر، ويتم ختم لحوم العجول الواردة بغرض الذبيح الفورى بالمادة البنفسجى، وتختلف أنواع الأختام من حيث الشكل والتصميم والحجم طبقا لنوع الحيوان.

 وقال  التقرير ، أن كل ختم   يحتوى  على خمس قطع تضم التاريخ،المحافظة، الرقم الكودى، والرمز،منها ثلاث قطع متغيرة وهى الرقم الكودى والتاريخ والرمز،  والختم المستدير للحوم البلدية الصغيرة ، والختم المربع للحوم البلدية الكبيرة ، والمادة ذات الون الاحمر ويستمر ختم اللحوم المستوردة  بغرض الذبيح الفورى، بالختم السداسى وبالمادة ذات الوان البنفسجى.

 وأضاف  التقرير  ،أن  هناك 9 أنواع من الأختام "بحد أدنى" لكل مجزر عبارة عن "أبقار كبير وصغير، جاموس كبير وصغير، جمال كبير وصغير،أغنام كبير وصغير، ماعز"، وتحوى علبة الختم 14 قطعة غيار للختم، تضمن عدم التزوير والتلاعب فى الأختام، موضحا أن كل ختم يكون بحوزة وعهدة الطبيب البيطرى المسئول عن منح تصاريح الذبح فى المجزر، وذلك منعا لسرقته أو تقليده .

 وتابع التقرير ،أنه  تم مخاطبة إدارة مجازر اللحوم   بالمديريات و فروعها داخل المحافظات لرفع حالة الاستعداد القصوى لتامين سلامة أنتاج اللحوم بالأسواق، وتقرر  الغاء الراحات والإجازات أطباء المجازر و العاملين و تدعيمهم بأطباء من الأدارات المختلفة لمواجهة زيادة و كثافة المذبوحات فى الفترة ما قبل عيد الاضحي ، و توفير احتياجات المجازر من ادوات و مواد النظافة للحفاظ علي سلامة اللحوم ، توفير و تأمين الأختام و المادة الملونة المستخدمة لختم المذبوحات ، وتقوم  المجازر بتوفير جميع الخدمات للاهالى بذبح الاضحية مجانا ، حيث أن الاضحية لم تختم بختم  اللحوم ولكن يتم الكشف عن سلامتها داخل المجزر لانها غير قابلة للشراء وعرضها للمستهلك .

 كما تم  التنسيق بين المديرية و الجهات الأمنية لتأمين أعمال المجازر و تكثيف التواجد الأمنى ، توفير و تيسير خدمة الذبح بالمجازر الحكومية للأهالى خلال أيام العيد منعاً للذبح خارج المجازر حفاظاً على الصحة العامة و سلامة اللحوم و البيئة ، موضحا أنه تم التواصل من خلال الخط الساخن المتواجد بالهيئة بين أطباء الإدارة العامة للمجازر و الجمهور للرد على استفساراتهم المتعلقة بمواصفات و شروط الأضحية من الناحية الصحية و سلامة الحيوان قبل شرائة ،  والتواصل مع وسائل الأعلام المختلفة(المرئية-المسموعة) لنشر الوعي بين المستمعين و المشاهدين بكيفية اختيار الأضحية و مواصفاتها و توعيتهم بأهمية الذبح داخل المجازر لضمان الكشف علي الأضحية قبل و بعد الذبح لضمان صلاحيتها و خلوها من الأمراض و حفاظاً على البيئة .

وأكد  تقرير الخدمات البيطرية، أنه   تم  التبنية بضرورة التنسيق مع مباحث التموين و الصحة و الجهات المعنية الأخري لتشديد الرقابة على منافذ عرض و بيع اللحوم بالمحافظات المختلفة ، مناشدا  جميع المواطنين فى  هذه المناسبة الكريمة بضرورة ذبح أضحياتهم فى المجازر القريبة من منازلهم بدلا من الذبح فى الشوارع وذلك منعا من تلوث البيئة وما يتبقى من دماء وأحشاء للذبائح التى تتناولها الحيوانات الضالة فتصبح مصدرا للتلوث والأمراض وضرورة الأبلاغ عن اى مخالفات يتم رصدها فى الأسواق حرصا على صحتهم وسلامتهم.

 

 






الاسم
البريد الالكترونى
التعليق
كود التحقق

جميع حقوق النشر محفوظة لدى مؤسسة عالم الدواجن

Powered By ebda3-eg.com