مجله عالم الدواجن
شركةGERMAN TECH

رئيس مجلس الادارة و رئيس التحرير : ماهر الخضيري
أسعار الفراخ في البورصة الرئيسية اليوم: بلغت أسعار الدواجن اليوم بالبورصة الرئيسية، نحو 96 جنيها للكيلو. أسعار الفراخ اليوم الساسو -البلدي -البيضاء: وتراوحت لحم أمهات الدواجن البيضاء بين 89 جنيها للكيلو والدواجن البلدي سعر 133 جنيهًا، بينما البط البلدي وصل إلى 150 جنيهًا.  ‏سعر البانية اليوم:  بينما بلغ سعر الكتكوت الأبيض بين 25 - 33 جنيها، والكتكوت «ساسو» 11 - 12 جنيها، ولامس سعر البانية نحو  250 -270 جنيهًا. أسعار البيض اليوم: ووصل سعر البيض الأبيض 150 جنيها للكرتونة ويصل السعر للمستهلك 160 جنيهًا، وسعر البيض الأحمر 151 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى المستهلك 162 جنيهًا والبيض البلدي بين 160 جنيهًا للكرتونة ويصل للمستهلك بـ 170 جنيهًا. أسعار الدواجن المجمدة اليوم: بلغ سعر الدواجن المجمدة 100 جنيه في المزرعة و105 جنيهات للمستهلك عالم الدواجن

الدكتور ثروت الزينى حوار شامل لمجلة عالم الدواجن

2019-11-19 11:09:11

  • الدكتور ثروت الزينى نائب رئيس إتحاد منتجى الدواجن فى حوار شامل لمجلة عالم الدواجن 
  • بداية ما هى الظروف والبيئة التى واكبت نشأة اتحاد منتجى الدواجن عام 1998 , وألا ترى أن هذه الظروف اختلفت كثيرا مما يستلزم البحث عن اليات جديدة للعمل أو تعديل في لوائح الإتحاد لخدمة صناعة الدواجن  
  •  بداية يعود الفضل  لنشاة وحماية وازدهار ما يعرف بيومنا هذا " بصناعة الدواجن"  للدكتور ممدوح شرف الدين  مستشار وزير الزراعة الأسبق و د  نجيب الهلالى رئيس جامعة القاهرة الأسبق  رحمة الله عليهم ,  يحسب لهم  ايضا انه على  مدى 22 عاما  لم تنجح الاسواق الاجنبية و الغربية و بالأخص الامريكية  فى إدخال فرخة واحدة او حتى أجزاء دواجن  إلى مصر ،و استطاع أن ينمى صناعة الدواجن و اضاف لها حلقة الأمهات كاملة لإننا كنا بنستوردها من الخارج كنا بنستورد الامهات البياض و امهات التسمين , اليوم نربى الامهات البياض و التسمين و الجدود على ارض مصر ، وكل السلالات العالمية .

بصراحة الدكتور ممدوح شرف الدين كان قبل ما يؤسس و يساهم فى انشاء اتحاد عام منتجى الدواجن فى سنة 1998 أسس و حمى و شجع صناعة الدواجن و تم فى عهدة  تحقيق الإكتفاء الذاتي  , و كانت أخر مرة نستورد  من الخارج  عام  1980 ولم نعود للإستيراد إلا خلال أزمة أنفلونزا الطيور عام 2006 .

و بدأنا نتعافى من هذة المشكلة الان  وحدث  تطوير فى  الصناعة من معامل تفريخ  و مجازر و مصانع اعلاف ، عندنا بنية تحتيه تكفى بمضاعفة أرقام الإنتاج تكفى لإنتاج 2.5 مليار دجاجة  و مجازر تكفى للذبح  غير مستغله فقط تعمل بطاقة من  10 :20 %  , ونحن نتواكب مع المستجدات بكل شىء على حدة

-  عدد  المزارع المرخصة تقريبا حوالى 22 الف مزرعة ، عدد المزارع اعضاء الاتحاد 2700 مزرعة ، ليه المربين  لم تتشجع انها تدخل  كأعضاء فى الاتحاد طالما ان الاتحاد دوره قوى و مؤثر ؟!!

فى مشكلة عندنا اللائحة الداخلية فى الاتحاد ليست مزرعة لكل مربى ، ممكن تلاقى مربى عنده اكثر من مزرعة ولكن سؤال  حضرتك فى محله  , فى لائحة الاتحاد الداخلية المشكلة حسب تعليمات الدولة فى ذلك الوقت ان كل منتج لابد أن يكون له  سجل تجارى و بطاقة ضريبية ، غالبية المربين ممن لديهم تربية  5000 دجاجة  فأقل لا يرغبون فى الانضمام للاتحاد  خوفا من الضرائب  كما يرون ذلك .  قررنا نعدل هذة المشكلة فى مجلس النواب بإبلاغهم  أن اى شخص  يربى يبقى عضو فى الاتحاد اذا كان معة  سجل  تجارى أو لا حتى لا تتفاقم المشكلة ، من اربع سنين منذ 2013 فتحنا العضوية لكل الجمعيات فالجمعيات مشهرة ولديها سجل تجارى  و بطاقة ضريبية  يمكن ضم المربين من خلال الجمعيات  بأى عدد  للاتحاد .. دى نقطة الضعف اللى كانت موجودة فى تاسيس الاتحاد .

      -  ليس لديك ما تقدمه للمربين من حوافز لكى تشجعهم للإنضمام  للإتحاد  إذن لن يأتوا إليك وإذا أتوا لن يقدموا رسوم التجديد مرة أخرى ؟ 

-     حاولنا من 10 سنوات خدمة المربى  استوردنا كميات من الذرة الصفراء وكسب فول الصويا لتوزيعها على المربين باسعار مميزة  الجهاز المركزى رفض وقال  ليس من حقك  التجارة و لا يحق لك الربح  ده مال عام

فاللائحة مكبلة للاتحاد و انا مش جهة تنفيذية  .

نجح الاتحاد لمنتجى الدواجن فى الايام الاخيرة فى  ايقاف كل الدواجن  المستوردة و الاجزاء و المصنعات و ان يتم الاعتماد على السوق المحلى عقب انهيار الأسعار  .

  • ليه حضرتك المربين و منتجى الدواجن ليس لديهم  نقابة على غرار باقى النقابات بالرغم من أن عدد العاملين فى صناعة الدواجن ضخم جدا ,  لمساعدتهم فى بعض الجوانب الاجتماعية مثل التأمين الصحى  والحصول على معاش  أم أن الاتحاد تجاوزته الايام ؟
  •  
  • لائحه تشكيل الإتحاد لم تجعل منه نقابة أو ما يشبه النقابه لحماية اعضائها و الدفاع عنهم و رعايتهم و دعمهم  , الموضوع مختلف تماما ، كان الغرض من انشاء الاتحاد هو الانتاج و المحافظة علي
  •  
  • الانتاج  , لكن كأشخاص ده ليه نقابات و روابط اخرى . فى لائحة الإتحاد  معندناش اللى يغطى رعاية الافراد , لكن نغطى رعاية دواجن !!!!!
  • هل الإتحاد هو اتحاد كبار المنتجين ؟

  • قولت لحضرتك عندنا كبار المنتجين , و صغار المربين  ومتوسطى الحجم من خلال الجمعيات احنا عندنا مشكلة : عيبنا اننا نقول كبار مربى الدواجن ...  هل الجدود و الأمهات يمكن لصغار المربين الدخول فيها ؟  لا طبعا ... لانها محتاجة استثمارات ضخمة ، و حلقة صناعة الدواجن 70% منها  صغار مربين ,  و فيه مربين فى البيوت .

  • أتحاد الدواجن أعلن أكثر من مرة عن نيتة فى إنشاء شركة لتصنيع اللقاحات ما هو مصير هذا القرار؟
  • بعد دراسة السوق والمعطيات وجدنا عدم قدرتنا على إقامة هذا المصنع لما يتطلبة ذلك من معرفة وخبرة تكنولوجية عالية وهى غير متوفرة إلا فى الشركات العالمية الكبرى .
  • الاتحاد أعلن أكثر من مرة أنة بصدد انشاء شركة لتسويق الدواجن لمعالجة التشوهات في تسعير الدواجن ولكنة القرار ذهب بجوار أشقائه من القرارات التي يعلنها الاتحاد ولا تنفذ ؟
  • المشكلة التسويقية وجود حلقات كثيره ما بين باب المزرعة والمستهلك  من سمسار  , و موزع ,  و تاجر جملة , وتاجر تجزئة  ما يجعل الأسعار تقفز بشكل مبالغ فية  ,
  • ولا يستفيد منه المربى ولا المنتج .
  • وهل ترى الحل فى ما اعلنتم عنه من فتح 200 منفذ لتوزيع الدواجن فى القاهرة الكبرى والاسكندرية ؟!
  • كل مربى بيربى 10 الاف فرخة او منتج لو قولنا كل فرخة كيلو و نص هو بيخسر فيها حوالى 7 جنيه يعنى لو خسر دورة كاملة ف شوف حجم التكلفة والخسائر .
  • نعم تم الاتفاق بين الإتحاد والمحافظات المذكورة القاهرة والجيزة والقليوبية والاسكندرية على تخصيص أماكن بتلك المحافظات لبيع الدواجن المبردة والمجمدة مقابل إيجار محدد ويقوم المربى بعرض المنتج بسعر اقل من سعر السوق بعد إتفاقة مع مجزر للذبح   وبالتالى يقبل المربين على الفكرة لتعميمها ويتم ذلك من خلال شركات تابعة للإتحاد .
  • من المالك لهذة المنافذ؟
  • المحافظة او الجهة الحكومية ستقوم بتأجير الأماكن المقترحة بأسعار معقولة  ويتم سداد  المياه و الكهرباء . وسيتم التوزيع فى تلك المنافذ بيض المائدة وكافة منتجات الدواجن الأخرى  

، علشان نعمل شركة ضخمة فيها 2 مليون فرخة على الأقل فى اليوم محتاج  أن يكون التسويق مبرد أو مجمد اما  , هيبقى فيه نفوق و مشاكل كتير ...  اخدنا  فكرة ال 200 منفذ كبداية  , هنبدأ نبيع فيهم المجمد والمبرد لحد ما قانون منع التداول الحى للدواجن يرى النور وهذا القرار موجود  على مكتب رئيس الوزراء الوزير  من 7 او 8 شهور .  

التسويق الموازى هو الحل

  • وهل تتوقع نجاح للفكرة ؟

  • فكرة التسويق الموازى هى الحل  . لماذا قامت الدولة بتخصيص أماكن سيارات منافذ للجيش و الشرطة و بها  لحمة و زيت و مواد تموينية ؟ عملت تسويق موازى حتى لا نترك السوق للتجار ينفردوا بالمستهلك وعلى سبيل المثال النهاردة جايبين عربية دواجن بسعر المزرعة مثلا المربى بدلا من أن يبيع ب 18 جنيه  للكيلو ممكن يبيع ب 22 جنية للكيلو يبقى فية  نسبة مكسب 10%  يؤدى هذا إلى حركة فى الإنتاج , الشريان الأساسى هو التسويق الموازى"

  • ومن المسؤل عن تمويل هذا المشروع ؟

  • التمويل هيبقى من أعضاء الإتحاد بمعنى المنتجين . هقولك ملخص الألية اللى هنتعامل بيها، أنت النهاردة مربى أو مجموعه مربين عندهم من  5 : 6 مزارع عندهم مشكلة فى التسويق – عندنا 200 منفذ تعالوا خدوا منفذ  أو اتنين أو تلاتة حسب طاقتك هتعملهم بالشكل اللى انت عايزه على حسابك بس بشرط يكون صحي وفى ثلاجتين عرض ,  و 2 تبريد  , و 2 فريزر تجميد , و يكون فيه صرف صحى هو ده الشكل الأساسى اللى هنبدا عليه .  يحط فيه المنتجات كفرد أو شركة الفكرة دى ممكن تقول عليها جديدة قديمة او العكس. هنبدأ نتوسع في المنافذ على مستوى المحافظات و بنشجع المحافظين على هذه الالية .

  • المزارع الصغيرة , والافراد أو الشركات التى لا تمتلك علامات تجارية هتبيع ازاى ؟
  • اولاً: المنفذ عليه لوجو الاتحاد العام لمنتجى الدواجن ثانياً: الفرخة المذبوحة يبقى عليها ختم المجزر بتاعها . و بعدين في حلقات لمجموعة المربين عندهم انتاجهم بيدخلوا بالمجزر بتاعهم  او من خلال  جمعيات تابعة للاتحاد .
  •  
  • وهل ترى عدد ال 200 منفذ كافى لتسويق انتاج مصر ؟ !!!!!
  • ال 200 منفذ دول مرحلة أولى و هيوصل لعدد كبير جدا  فى القاهرة فقط محتاج 100 منفذ  , بس احنا في المرحلة الأولى بها 40 منفذ من ال 200  تنجح  المرحلة الأولى نعمل الثانية و الثالثة .السمسار بيستنزف المربى و المستهلك مش بيستفيد  . وفى جميع الاحوال هذه مرحلة لحين تطبيق منع التداول الحى للدواجن .
  • من يدير منظومة السماسرة فى مصر ؟
  • المشكلة الناس توجه كل عيوب الصناعة على السماسرة  .... سؤالى إذن  الفراخ عندما يصبح  سعرها 27 او 28 جنيه فين دور السامسرة  فى خفض الأسعار ؟  منذ أن  استولى محافظ القليوبية على بورصة اتحاد الدواجن بالقليوبية عشان يحصل الكارتة لحسابه مع ان البورصة ملك الاتحاد أرضا و مبانى  بالكامل استولى عليها و ده غير قانونى  وتدار منظومة تسعير الدواجن من خلال السماسرة .
  • فى شركات معينة بتتفق مع السماسرة انهم يعطشوا السوق مثلا أو اية اساليب أخرى نسمع كثيرا عنها منها أن  اسعار الدواجن سترتفع يوم كذا لإن شركة س عندها قطيع ستقوم ببيعة ؟  
  • لا عفوا : الشركات دية  موجودة وتنتج طول السنة وليس فى أوقات معينة ؟! .. طول السنة صح .. ايه بقى اللى يخلى السعر يزيد او يقل...  السماسرة هى اللى بتعمل كده ؟  لا طبعا أحيانا عوامل العرض والطلب مثل ظروف الأعياد أو المدارس أو امراض الدواجن وغيرها .

 نترك موضوع  السماسرة على جنب  لو انا عملت التسويق الموازى و عدم التداول الحى ..   السلعة دى تصبح لها  قيمة إضافية بدل ما ندبح النهاردة ممكن نستنى يوم واثنين وشهر مبرد أو مجمد , ولو عندى قانون عدم التداول الحى . عندى طاقة دبح 2 مليون فرخة فى اليوم عندى ثلاجات , و بنية تحتية و ثلاجات للحفظ و يتم سحب الفراخ فى الموسم الهادئة اسحبها من السوق بدلا من شراء المستورد إذن انا عملت توازن سعرى  طوال العام .

لازم يبقى فيه حلول جذرية ولا أمسك فى المسائل الجانبية ونتهم الاتحاد أو السماسرة او الوزارة  

العلاج النهاردة ب حاجتين

  1. تشجيع التسويق الموازى
  2. تفعيل  منع التداول الحى  
  • كيف ترى آفاق الإستثمار فى صناعة الدواجن ؟

إزدهار  صناعة الدواجن يكون فى عدم التداول الحى ،فى السودان مثلا  عندها مجازر  متنقلة فلو هناك مربى عندة من  15 : 20 الف فرخة  يتم ذبحها فى مكانها و تذهب بها الى  الاسواق , و كذلك  الحال فى الاردن و السعودية هناك دول عربية كثيرة سبقتنا فى هذا الموضوع .

 ولكن المشكلة فى مصر هناك بعض المستهلكين يرغبون فى ان يتم الذبح امام اعينهم ،  لابد من تغيير هذا السلوك ولكن اى تغيير حتى لو ايجابي الناس ترفضه  . لازم الدولة تاخد القرار والجهات المعينة تنفيذه واعتقد على وشك  ان يتم اتخاذ قرار البيع المجمد او المبرد .

صناعة الدواجن صناعة مليونية في العمالة , ملياريه  في الاستثمار توجد نقاط مضيئة في الصناعة فهى الصناعة الوحيدة اللى عرفت تضاعف نفسها من 2008 / 2019 ارقام التسمين من 800 مليون اصبحت مليار و 300 مليون  فرخة فى العام  , و انتاج البيض  من 8 مليار بيضة  2008 الى 13 مليار بيضة في 2018 و دى يعكس مدى الزيادة في الإنتاج  و كذلك زيادة الطلب على المنتجات في الدواجن او البيض .

أقرأ المزيد شخص وشخصيتك






الاسم
البريد الالكترونى
التعليق
كود التحقق

جميع حقوق النشر محفوظة لدى مؤسسة عالم الدواجن

Powered By ebda3-eg.com