"حقن الهرمونات" في الدواجن.. حقيقة أم شائعة؟ خبير يحسم الجدل ويفجر مفاجأة!

2026-04-28 09:52:44

أثارت الأنباء المتداولة مؤخراً حول استخدام الهرمونات في مزارع الدواجن المصرية حالة من القلق والجدل في الشارع المصري. وفي محاولة لقطع الشك باليقين، حسم الدكتور محمد الشافعي، مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني، الجدل المثار حول سلامة الثروة الداجنة، كاشفاً عن آليات الرقابة التي تضمن وصول منتج آمن للمستهلك.

هل الدواجن في مصر محقونة بالهرمونات؟

نفى الدكتور محمد الشافعي بشكل قاطع صحة الشائعات التي تزعم حقن الدواجن بالهرمونات لزيادة وزنها، مؤكداً أن هذه الادعاءات لا أساس لها من الصحة. وأوضح الشافعي، في تصريحات تليفزيونية عبر فضائية "إكسترا نيوز"، أن صناعة الدواجن في مصر تعد من القطاعات التي تخضع لرقابة صارمة ومستمرة من قبل الجهات المختصة.

رقابة صارمة: من المزرعة إلى المائدة

وشدد مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني على أن المنظومة الرقابية تبدأ قبل إنشاء المزرعة نفسها، مشيراً إلى أن:

• تراخيص المزارع: لا يتم السماح بإنشاء أي مزرعة إلا بعد مراجعة دقيقة واستيفاء كافة الشروط الصحية والرقابية.

• جودة الأعلاف: يوجد جهاز رقابي متخصص يتابع مصانع الأعلاف بشكل دوري، مع شن حملات تفتيش مفاجئة لضمان سلامة المكونات الغذائية المقدمة للطيور.

• سلامة المجازر: عملية الذبح داخل المجازر الرسمية تتم تحت إشراف طبي وبيطري كامل لضمان الالتزام بالمعايير الصحية العالمية.

كيف تفرق الأجهزة الرقابية بين الحيوان السليم والمريض؟

أشار الدكتور الشافعي إلى أن الأجهزة الرقابية تعتمد على "علامات الصحة الظاهرية" للحيوان، حيث تظهر مؤشرات واضحة على الدواجن السليمة تسهل عملية المتابعة الدقيقة للحالة الصحية للقطعان، مما يمنع تسرب أي منتجات غير مطابقة للمواصفات إلى الأسواق.

أهمية البروتين الحيواني في النظام الغذائي

واختتم الخبير تصريحاته بالتأكيد على القيمة الغذائية العالية للدواجن المصرية، مشيراً إلى أن البروتين الحيواني هو الأجود من الناحية الصحية لبناء الجسم، مع نصيحة للمواطنين بضرورة التوازن والتنويع بين مصادر البروتين الحيواني والنباتي لضمان نظام غذائي متكامل.