مجله عالم الدواجن
شركةGERMAN TECH

رئيس مجلس الادارة و رئيس التحرير : ماهر الخضيري
بلغت أسعار الدواجن اليوم بالبورصة الرئيسية، نحو 93 جنيها للكيلو. وتراوحت لحم أمهات الدواجن البيضاء بين 78 جنيها للكيلو والدواجن البلدي سعر 100 جنيهًا، بينما البط مسكوفي وصل إلى 95 جنيهًا. بينما بلغ سعر الكتكوت الأبيض بين 28 - 33 جنيها، والكتكوت «ساسو» 16 - 20 جنيها، واستقر سعر البانية نحو 200 - 220 جنيهًا. ووصل سعر البيض الأبيض 145 جنيها للكرتونة ويصل السعر للمستهلك 160 جنيهًا، وسعر البيض الأحمر 147 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى المستهلك 165 جنيهًا والبيض البلدي بين 145 جنيهًا للكرتونة ويصل للمستهلك بـ 165 جنيهًا. وسعر الدواجن المجمدة اليوم وصل 100 جنيه في المزرعة و105 جنيهات للمستهلك ويبلغ إنتاج مصر من بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة. عالم الدواجن

يعني ايه علف محبب؟!!

2024-02-06 11:48:58

هل تعلم ان ثلثي انتاج العالم من العلف هو علف محبب، ويتراوح من ٢مم (علف الجمبرى) إلى ٢٠مم (علف الأبقار).

ورغم انتشار استخدامه، كثير من مصانع العلف لا تهتم بجودة تصنيع العلف المحبب وهو ما يؤثر في النهاية على الطائر بالسلب سواء بزيادة السموم الفطرية او بزيادة المحتوى البكتيرى داخل العلف، أو زيادة نسبة العلف الناعم داخل شكارة العلف المحبب.

ولذلك لا بد من معرفة مزايا العلف المحبب وكيفية الحصول على مكعبات علفية ذات جودة تصنيعية عالية، وتحتوي على احتياجات الطائر اللازمة لتحقيق انتاجية عالية وبالتالي تحقيق عائد اقتصادی مرتفع للمربي.

يعني ايه علف محبب:

هو العلف الذي يصنع أولا في صورة علف مطحون ثم يعامل بالبخار تحت درجة حرارة عالية 70 درجة مئوية تقريبا.

ويتم ضغطه من خلال ثقوب صغيرة ليخرج في صورة مكعبات بأحجام مختلفة طبقا لحجم الثقوب، ثم يبرد بسرعة من خلال دفع الهواء على المكعبات ثم يتم تكسير الحبيبات حسب الحجم المطلوب.

مزايا العلف المحبب:

  • تحسين معامل التحويل حيث يتم هضمها والاستفادة منها بطريقة أفضل من الأعلاف، ويرجع ذلك إلى التغيرات الكيميائية التي تحدث للعلف من حرارة وضغط ورطوبة.
  • الحرارة والضغط المرتفع أثناء عملية التصنيع تقضى على الميكروبات الموجودة بالعلف وبخاصة ميكروب السالمونيلا.
  • يقلل او يمنع الفقد من العلف المتطاير أثناء عمليات النقل أو عند تقديمه للطيور.
  • يقلل من ظاهرة الانتقاء لدى الطائر نظرا لأن الحبيبات متماثلة الحجم، فإن الطائر ليس لديه فرصة للاختيار.
  • يزيد من الوزن النوعي للعلف مما يقلل من مساحة التخزين

العوامل التي تؤثر على جودة علف محبب:

  1. تركيبة العلف تمثل 40% من جودة المكعبات حيث إن مكونات تركيبة الأعلاف لها طبيعة التماسك ولكن بنسب مختلفة مثال ذلك القمح والشعير وهي مواد ذات طبيعة تماسك عالية، بينما الذرة والصويا أقل في درجة التماسك، وكذلك إضافة نسب عالية من الدهون لها تأثير، حيث إن خامات العلف الداخلة في تركيبة عليقة التسمين (ذرة وصويا) في حدود ۹۰%، تشمل على دهون حوالي 4% وإضافة نسبة إخرى تزيد عن ٢% لها تأثير غير جيد على جودة المكعبات، ولذلك يجب الا تزيد نسبة الدهون الكلية عن 6%.
  2. حجم المكعبات تمثل ٢٠% من جودة التحبيب حيث كلما زادت نعومة العلف ساهم ذلك في تحسين جودة العلف، وذلك لزيادة تأثير المكيف على المساحة المطحونة في وجود الرطوبة والحرارة اللازمة لعملية الطبخ.
  3. المكيف (conditioner) يمثل نحو ۲۰% من جودة المكعبات حيث يتم فيه معاملة العلف بالحرارة و الرطوبة (أفضل نسبة رطوبة مطلوبة لعملية الطبخ تتراوح بين ١٦-١٧% مع درجة حرارة من 77- ٨٧ درجة مئوية) هذا يساعد على تحويل مادة النشا إلى مادة جيلاتينية تساعد على تماسك الحبيبات، ويفضل إضافة الماء إلى الخلاط الرئيسي لزيادة نسبة الرطوبة إلى (١٣-16 %)
  4. المبرد (cooler) يمثل 5% على جودة العلف حيث يعمل على تبريد العلف من درجة حرارة 75 درجة مئوى إلى 40-45 درجة مئوية.
  5. الداى die: تمثل 15% من جودة العلف حيث طول الثقوب وسمك الثقوب تلعب دورا كبيرا – العمر الإفتراضي في حدود من 6000- 8000 طن / داي.

عوامل أخرى تؤثر على جودة علف محبب مثل:

  • ضغط الغلاية
  • مصائد المياه على خط البخار
  • منظم ضغط البخار
  • نسبة الرطوبة داخل المكيف حدود 16%
  • عدم تأكل الرولر Roller))
  • يفضل عدم وضع العلف مباشرة في صوامع فارغة، ولكن بها كمية من العلف حتى لا تتكسر لسقوطها من مسافة عالية في الصومعة.

بالإضافة لما سبق، يجب أن نتأكد من وجود كل العناصر اللازمة لنمو الطائر وزيادة الإنتاج داخل مكعب العلف

وكذلك لابد من الاهتمام بالتركيبات العلفية المحتملة، ولهذا مقال آخر بإذن الله.






الاسم
البريد الالكترونى
التعليق
كود التحقق

جميع حقوق النشر محفوظة لدى مؤسسة عالم الدواجن

Powered By ebda3-eg.com