واقعة "دواجن الجيزة" تثير الجدل.. خبير دولي: إطعام الأسماك "جيفة" محرم شرعاً ومرفوض صحياً

2026-05-13 14:41:51

تفاعلت أزمة مقطع الفيديو المتداول حول تراكم الدواجن النافقة في إحدى مزارع محافظة الجيزة بشكل واسع، لتفتح ملفاً شائكاً يتعلق بمكونات أعلاف الأسماك في المزارع المصرية. وفي تصريحات حاسمة، فجر الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الزراعة بجامعة القاهرة والخبير الدولي في الغذاء، مفاجأة حول الخطورة الصحية والشرعية لهذا الإجراء، مطالباً بتدخل عاجل من هيئة سلامة الغذاء.

نادر نور الدين: أكل "الجيفة" محرم في الأديان السماوية ونحذر من "النموذج الغربي"

أكد الدكتور نادر نور الدين أن إطعام أسماك المزارع بالدواجن النافقة (الميتة) يعد أمراً محرماً شرعاً في الإسلام والمسيحية واليهودية، موضحاً أن ما يتغذى على "الميتة" يصبح في حكمها.

وأوضح الخبير الدولي أن اتباع الطرق الأوروبية والأمريكية في تحويل دماء مخلفات السلخانات ومفروم العجول النافقة إلى أعلاف جافة للمواشي هو أمر لا يتناسب مع قيم سكان الشرق، قائلاً: "الميتة والدم من المحرمات، ولا يجوز إقرار إطعام الأسماك جيفة الطيور تحت أي مبرر".

لماذا تشترط دول الخليج "فترة تنظيف" 40 يوماً للمواشي؟

وفي سياق متصل، كشف نور الدين عن سر اشتراط دول الخليج بقاء الخراف والأبقار المستوردة لمدة 40 يوماً قبل ذبحها، مؤكداً أن الهدف هو "تنظيف معدتها ولحومها ودماءها مما قد تكون أكلته من الميتة والدم في الخارج، لتعود وتأكل (أكلاً حلالاً) قبل تقديمها للاستهلاك الآدمي".

رئيس شعبة الدواجن بالجيزة: النافق مخصص لـ "الكوكير" وليس للاستهلاك الآدمي

من جانبه، حسم سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، الجدل المثار حول فيديو "الطيور الميتة"، مؤكداً أن هذه الكميات لم تكن مخصصة للبيع للمواطنين كما أشيع.

وأوضح السيد في تصريحاته الآتي:

• وحدات الكوكير: الدواجن النافقة كانت في طريقها لوحدات معالجة معتمدة تحول المخلفات إلى بروتين حيواني يدخل في صناعة أعلاف الأسماك.

• نظام عالمي: أكد أن هذا النظام متبع عالمياً ولا يمثل خطورة في حال الالتزام بالإجراءات الصحية والقانونية.

• أصل الأزمة: أشار إلى أن المشكلة تكمن في "عشوائية النقل" وعدم استخراج التصاريح البيطرية، مما أعطى انطباعاً خاطئاً للرأي العام.

  توصيات هامة للمستهلكين لمنع الذبح العشوائي

  طالب الخبراء بضرورة إدلاء جهاز سلامة الغذاء بدلوه في ملف استخدام "النافق" في الأعلاف لضمان جودة الأسماك التي تصل لمائدة المواطن المصري. كما نصح رئيس شعبة الدواجن بضرورة:

• شراء الدواجن المجمدة من المجازر المعتمدة التي تخضع للرقابة البيطرية.

• الحذر من الذبح العشوائي داخل محلات الطيور الحية التي تفتقر للرقابة الصارمة.