مجله عالم الدواجن
شركةGERMAN TECH

رئيس مجلس الادارة و رئيس التحرير : ماهر الخضيري
أسعار الفراخ في البورصة الرئيسية اليوم: بلغت أسعار الدواجن اليوم بالبورصة الرئيسية، نحو 96 جنيها للكيلو. أسعار الفراخ اليوم الساسو -البلدي -البيضاء: وتراوحت لحم أمهات الدواجن البيضاء بين 89 جنيها للكيلو والدواجن البلدي سعر 133 جنيهًا، بينما البط البلدي وصل إلى 150 جنيهًا.  ‏سعر البانية اليوم:  بينما بلغ سعر الكتكوت الأبيض بين 25 - 33 جنيها، والكتكوت «ساسو» 11 - 12 جنيها، ولامس سعر البانية نحو  250 -270 جنيهًا. أسعار البيض اليوم: ووصل سعر البيض الأبيض 150 جنيها للكرتونة ويصل السعر للمستهلك 160 جنيهًا، وسعر البيض الأحمر 151 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى المستهلك 162 جنيهًا والبيض البلدي بين 160 جنيهًا للكرتونة ويصل للمستهلك بـ 170 جنيهًا. أسعار الدواجن المجمدة اليوم: بلغ سعر الدواجن المجمدة 100 جنيه في المزرعة و105 جنيهات للمستهلك عالم الدواجن

الغبار في مزارع الدواجن

2021-11-17 13:59:59

ايه هوه الغبار ده ؟

اذا دخلت عنبر للدواجن كده سوف تجد رماد ناعم  دقيق جدا  ابيض و ليس ناصع البياض ولكن مثل ما يقال لونه أوف وايت .

طيب ما هي طبيعة و مكونات هذا الغبار و تأثيره علي الصحة العامة و الانتاج؟

الغبار عباره عن مجموعه من الذرات المتطايرة المتكون في الهواء و تتكون من المواد العضوية الياف نباتيه جافه و حبوب لقاح و اجزاء من ريش الطيور و خلايا طلائية جافه و جزيئات من زرق الطيور اضافه الي وجود مواد بيولوجية تشمل الجراثيم و الفطريات و العفن .

اما المكونات الغير عضويه تتكون من الرمل و املاح الكربونات و مركبات السيليكون و الدخان المحتوي علي الفحم و ايضا كلوريد الصوديوم .

تقسيم الغبار :

  1. حسب امكانيه دخوله الي الجهاز التنفسي .

ا- مجموعه الذرات التي قطرها اقل من 5 ميكرون و هي تدخل الي الجهاز التنفسي و تبلغ في الدواجن من 5 الي 70% .

ب- غبار مترسب الذرات ذات احجام كبيره و تسقط تحت تأثير ثقلها علي الفرشة و ادوات الحظيرة و الطيور .

اسباب نشوء الغبار:

العلف , ريش الطيور ,الفرشة و الهواء الخارجي المحمل بالمواد الصلبة و تتأثر كميه و تركيز الغبار في نظام الحظيرة بالعوامل الأتية :

نظام التربية و نوعيه العلف ماش او كرمبل و حركه الطيور و نسبه التهوية و الرطوبة النسبية في هواء الحظيرة و درجه حراره هواء الحظيرة .

تركيب الغبار :

يتكون الغبار في حظائر الدواجن من 84% مواد عضويه و 10% رماد و 6% رطوبة  و يوجد العديد من الانواع البكتيرية و قد اشارت العديد من الدراسات الي ان الغبار في حظائر الدواجن ادي الي اصابه العمال بأمراض منها الربو و نقص  المناعة و نقص النمو .

التحليل الميكروبيولوجي :

تم خلط جرام واحد من الغبار في 100 سم3 ماء معقم و مقطر ثم زرعت في بيئات بيئات خاصه بالبكتيريا و بيئات خاصه بالفطريات و ذلك بطريقه الإسالة و التخطيط و بعدها وضعت الاطباق البكتيرية في الحضانة لمده 48 ساعه علي درجه 25م5 للفطريات و 30م5 للبكتيريا و وضعت لها صبغه جرام لتحديد نوعيه البكتيريا و الجراثيم المتواجدة حيث وجدت الاجناس البكتيرية الأتية :

سريتا و السودوموناس و الاى كولاى .

و الاجناس الفطرية من جنس الاسبرجليوزس .

تأثير الغبار :

  1. تأثيرات مكروبيولوجية :

ا- نقل العديد من الجراثيم و الميكروبات .

ب- خفض المواصفات الصحية للمنتجات الغذائية .

ج – يزيد مقاومه البكتيريا للمضادات الحيوية .

  1. تأثيرات ميكانيكيه :

ا- يهيج الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي .

ب- احداث السعال و الكحة .

ج – يقلل من عمليه التنظيف التي يقوم بها الخلايا الطلائية للجهاز التنفسي .

د- اعاقه عمليه البلعمة .

ه- ينقل كل ما يتعلق به الي الرئة .

و- تعطيل اجهزه و ادوات الحظيرة .

ز- يولد الحساسية عند العمال .

  1. حمل الغازات السامه و الروائح :

يقوم الغبار بحمل الغازات و الروائح التالية :

ا- غاز ثاني كبريت الهيدروجين: و هذا الغاز يوجد في الحظائر المغلقة و يسبب تسمما للطيور و يسبب تحلل الهيموجلوبين في الدم .

ب- غاز الامونيا : و يوجد في الحظائر سيئة التهوية و يسبب تهيج الأغشية المخاطية و الاعضاء التنفسية و يسبب تسمما حادا حيث ينفذ الي الشعبيات الرئوية .


 






الاسم
البريد الالكترونى
التعليق
كود التحقق

جميع حقوق النشر محفوظة لدى مؤسسة عالم الدواجن

Powered By ebda3-eg.com