مجله عالم الدواجن
شركةGERMAN TECH

رئيس مجلس الادارة و رئيس التحرير : ماهر الخضيري
سعر الفراخ البيضاء اليوم في بورصة الدواجن الرئيسية، كالتالي: سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 88 - 89 جنيها. سعر الفراخ الساسو: سعر كيلو الفراخ الساسو 102 - 103 جنيهات. سعر الفراخ البلدي اليوم: سعر كيلو الفراخ البلدي يسجل 115 إلى 116 جنيها. سعر الفراخ الأمهات اليوم: سعر كيلو لحم أمهات الفراخ البيضاء 72 جنيهًا. استقر سعر كيلو الفراخ الطازجة عند 110 جنيهات مسجلا انخفاضا قدره 3 جنيهات في الكيلو، وفق بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الكتاكيت اليوم الأربعاء في بورصة الدواجن الرئيسية: كتكوت أبيض شركات بين 27 - 36 جنيها . كتكوت ابيض قطعان بين 23 - 23.25 جنيها . كتكوت ساسو 18 - 19 جنيها. أسعار البانية والاوراك في الأسواق اليوم بلغ سعر كيلو البانية في محلات الفراخ بالأسواق الى مستوى بين 200 - 220 جنيها، بينما سجل سعر كيلو الأوراك 100 - 110 جنيهات، وقد يختلف السعر قليلا من منطقة لأخرى. أسعار كرتونة البيض اليوم في بورصة الدواجن الرئيسية: سعر كرتونة البيض الأبيض 150  -  151 جنيها سعر كرتونة البيض الأحمر بين 150  - 152 جنيها سعر كرتونة البيض البلدي بين 125  -  126 جنيها عالم الدواجن ننشر تطورات بورصة الدواجن فى الأسواق المصرية اليوم الخميس والتى تسجل استقرار الفراخ وكذلك البيض بعد تطورات وتحرك الأسعار للفراخ البيضاء على مدار الأيام القليلة الماضية وحدوث ارتفاعات متكررة فى الأسعار للدواجن. وسجلت أسعار الفراخ البيضاء تسليم أرض المزرعة مستويات تراوحت بين 92 و 93 جنيها ويصل سعر الكيلو للمستهلكين 103 إلي 110 جنيهات بعد ارتفاع ملحوظ الأيام الماضية جراء زيادة النفوق فى المزارع مع موجة الحر الحالية التي شهدتها البلاد. ويسجل سعر الفراخ الساسو تسليم أرض المزرعة بين 106 و107 جنيهات والفراخ الأمهات البيضاء تسليم أرض المزرعة مستويات بين 84 إلى 85 جنيها. ويسجل سعر كيلو الفراخ في الأسواق للمستهلكين حوالي 103 جنيهات للكيلو وبعض الأسواق 110 جنيها وقد يصل إلى 115 جنيها فى مناطق أخرى بحسب تكاليف ومكاسب التجار. في ذات السياق استقرت أسعار البيض فى السوق المصرى لتسجل أدنى مستوى منذ قرابة 7 أشهر ليبلغ سعر كرتونة البيض بالمزرعة 115 جنيها للأبيض و120 للأحمر و125 للبيض البلدى بعد انخفاض كبير مطلع الشهر الجارى عالم الدواجن تطرح وزارة التموين والتجارة الداخلية اللحوم والدواجن بمنافذ المجمعات الاستهلاكية استعدادا لعيد الأضحى المبارك 2024 بأسعار أقل من السوق المحلية بما يتراوح من 30 إلى 40%، حيث يتم طرح كيلو الدواجن المحلي والمستوردة بسعر 100 جنيه، والصدور بسعر 57 جنيها للطبق زنة 450 جراما، والأوراك 90 جنيها للطبق زنة 900 جرام. ونجحت وزارة التموين والتجارة الداخلية فى التعاقد على شراء كميات كييرة من السلع الغذائية لزيادة المخزون الاستراتيجى من كل المنتجات الغذائية تنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية، كما توفر الوزارة السلع الأساسية على بطاقات التموين للمستفيدين من الدعم. عالم الدواجن

صناعة الدواجن... بين التهديد والتطوير

2021-05-24 13:30:21

تعد صناعة الدواجن في مصر أحد أهم الصناعات الغذائية التي نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من إنتاج اللحوم البيضاء، فضلاً عن أهميتها الاستثمارية حيث تستوعب عددًا كبير من الأيدي العاملة، اضافة الي ما تتميز به من سرعة دوران رؤوس الأموال، الأمر الذي جعلها في مقدمة الأعمال التي يلجأ إليها الكثيرين لتحقيق أرباحًا سريعة، وهو ما أجمع عليه العديد من الخبراء ، كما أن منتجات الدواجن تعتبر من أرخص مصادر البروتين الحيواني مقارنة بغيرها فإنتاج كيلو جرام من اللحم يحتاج حوالى 7 كجم من العلف في الأبقار بينما يصل في الدواجن إلي حوالى 1.6 كجم في المتوسط كما يدل التطور الوراثي السريع في دجاج اللحم وتحسين أدائه إلى التفاؤل للتوسع في إنتاجه لمواجهة الاحتياجات المتزايدة من البروتين الحيواني الرخيص خاصة مع زيادة تعداد السكان، لافتًا أن معدل استهلاك الفرد من لحوم الدواجن يبلغ حوالي 12 كجم في السنة، ومن بيض المائدة حوالي 90 بيضة في السنة، كما أن تربيتها لا تحتاج إلى مساحات شاسعة من الأراضي المزروعة فهي ليست في حاجة إلي المراعي أو الأعلاف الخضراء بل يمكن تربيتها في عنابر بسيطة، كما تتميز صناعة الدواجن بكثافة العمالة بما يسمح باستيعاب الزيادة في البطالة والعمالة العائدة من الخارج عند التوسعة

 

لذلك، فالنهوض بصناعة الدواجن في مصر مهمه قومية تستلزم بناء قاعدة معلومات لجميع مزارع الإنتاج الداجني، وبناء قاعدة بيانات دقيقة عن مدخلات ومخرجات الصناعة للمساهمة في وضع دراسات جدوى للمشاريع الجديدة، وكذلك تربية سلالات تحمل صفات وراثية جيدة تتميز بمقاومتها للأمراض وتتحمل الظروف البيئية المعاكسة أو المتغيرة، وتوفير الأعلاف المتزنة بأسعار مناسبة للمربين طوال العام حتى لا يحدث قصور في عمليات التربية والإنتاج وإصابة قطعان الدواجن بأمراض سوء التغذية، ووضع معايير لبيض المائدة المتداول في الأسواق بحيث يستوفي شروط الجودة والقيمة الغذائية للمحافظة على الحالة الصحية والغذائية للمستهلك، وكذا وضع استراتيجيات لتحجيم دخول العترات الفيروسية الجديدة لمصر وتحجيم انتقال الأمراض بين المحافظات المختلفة، وتقديم الدعم الكافي من الحكومة والقطاع الخاص لدعم البحث العلمي بما يحقق إنتاج سلالات محلية متخصصة في إنتاج البيض ومقاومة للأمراض، وأيضًا لتوصيف العترات الفيروسية الجديدة وتطوير سبل مكافحتها، وتفعيل التعويضات للمربين للتشجيع على الإبلاغ عن حالات الإصابة بالأمراض الوبائية

 

 

وبالحديث عن المعوقات ، فإن أبرزها ارتفاع أسعار مواد الأعلاف الخام بالسوق المصري حيث أنها العمود الفقري لصناعة الدواجن وترتبط بشكل وثيق بأسعار الذرة الصفراء وفول الصويا عالميًا وتأثرنا بذلك باعتبارنا مستوردين لها كمكون رئيس في صناعة الدواجن  وذلك لأن الذرة الصفراء تدخل بنسبة تزيد علي ٦٠٪ من مكونات الأعلاف، وتبقى نسبة الـ٤٠٪ من المواد البروتينية وباقي الإضافات ، وذلك هو سبب انهيار الإنتاج الحيواني والداجني، لأنه ليس من المعقول أن تكون مصر المستورد الأول للذرة الصفراء والفول الصويا، وهما العمود الفقري للعليقة بنسبة ٩٠٪ من محتوياتها، بالإضافة إلى ان بعض المركزات التي تستوردها مصر أيضًا، يجب إعدامها وليس إضافتها للعليقة

لذلك إذا أردنا الخروج من دائرة التأثير والتسعير العالمي يجب العمل على التوسع في زراعة ما نستورده من الخارج.






الاسم
البريد الالكترونى
التعليق
كود التحقق

جميع حقوق النشر محفوظة لدى مؤسسة عالم الدواجن

Powered By ebda3-eg.com