مجله عالم الدواجن
شركةGERMAN TECH

رئيس مجلس الادارة و رئيس التحرير : ماهر الخضيري
سعر الفراخ البيضاء اليوم في بورصة الدواجن الرئيسية، كالتالي: سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 88 - 89 جنيها. سعر الفراخ الساسو: سعر كيلو الفراخ الساسو 102 - 103 جنيهات. سعر الفراخ البلدي اليوم: سعر كيلو الفراخ البلدي يسجل 115 إلى 116 جنيها. سعر الفراخ الأمهات اليوم: سعر كيلو لحم أمهات الفراخ البيضاء 72 جنيهًا. استقر سعر كيلو الفراخ الطازجة عند 110 جنيهات مسجلا انخفاضا قدره 3 جنيهات في الكيلو، وفق بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الكتاكيت اليوم الأربعاء في بورصة الدواجن الرئيسية: كتكوت أبيض شركات بين 27 - 36 جنيها . كتكوت ابيض قطعان بين 23 - 23.25 جنيها . كتكوت ساسو 18 - 19 جنيها. أسعار البانية والاوراك في الأسواق اليوم بلغ سعر كيلو البانية في محلات الفراخ بالأسواق الى مستوى بين 200 - 220 جنيها، بينما سجل سعر كيلو الأوراك 100 - 110 جنيهات، وقد يختلف السعر قليلا من منطقة لأخرى. أسعار كرتونة البيض اليوم في بورصة الدواجن الرئيسية: سعر كرتونة البيض الأبيض 150  -  151 جنيها سعر كرتونة البيض الأحمر بين 150  - 152 جنيها سعر كرتونة البيض البلدي بين 125  -  126 جنيها عالم الدواجن ننشر تطورات بورصة الدواجن فى الأسواق المصرية اليوم الخميس والتى تسجل استقرار الفراخ وكذلك البيض بعد تطورات وتحرك الأسعار للفراخ البيضاء على مدار الأيام القليلة الماضية وحدوث ارتفاعات متكررة فى الأسعار للدواجن. وسجلت أسعار الفراخ البيضاء تسليم أرض المزرعة مستويات تراوحت بين 92 و 93 جنيها ويصل سعر الكيلو للمستهلكين 103 إلي 110 جنيهات بعد ارتفاع ملحوظ الأيام الماضية جراء زيادة النفوق فى المزارع مع موجة الحر الحالية التي شهدتها البلاد. ويسجل سعر الفراخ الساسو تسليم أرض المزرعة بين 106 و107 جنيهات والفراخ الأمهات البيضاء تسليم أرض المزرعة مستويات بين 84 إلى 85 جنيها. ويسجل سعر كيلو الفراخ في الأسواق للمستهلكين حوالي 103 جنيهات للكيلو وبعض الأسواق 110 جنيها وقد يصل إلى 115 جنيها فى مناطق أخرى بحسب تكاليف ومكاسب التجار. في ذات السياق استقرت أسعار البيض فى السوق المصرى لتسجل أدنى مستوى منذ قرابة 7 أشهر ليبلغ سعر كرتونة البيض بالمزرعة 115 جنيها للأبيض و120 للأحمر و125 للبيض البلدى بعد انخفاض كبير مطلع الشهر الجارى عالم الدواجن تطرح وزارة التموين والتجارة الداخلية اللحوم والدواجن بمنافذ المجمعات الاستهلاكية استعدادا لعيد الأضحى المبارك 2024 بأسعار أقل من السوق المحلية بما يتراوح من 30 إلى 40%، حيث يتم طرح كيلو الدواجن المحلي والمستوردة بسعر 100 جنيه، والصدور بسعر 57 جنيها للطبق زنة 450 جراما، والأوراك 90 جنيها للطبق زنة 900 جرام. ونجحت وزارة التموين والتجارة الداخلية فى التعاقد على شراء كميات كييرة من السلع الغذائية لزيادة المخزون الاستراتيجى من كل المنتجات الغذائية تنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية، كما توفر الوزارة السلع الأساسية على بطاقات التموين للمستفيدين من الدعم. عالم الدواجن

هل عدم تداول الحي للطيور اختياري !!

2021-06-22 15:20:43

د. ثروت الزيني / عضو مجلس إدارة اتحاد الدواجن
 

سؤال يشغل بال الكثير بين القائمين على صناعة الدواجن وكافة حلقات الانتاج فيها . بل ويشغل ايضا المواطن البسيط الذي اصبحت الصورة عنده مشوشة وغير واضحة والكلام حول الموضوع كثير ودخل الجدال الي عدم فهم اهمية هذه الخطوة الصحية والحضارية بل والاقتصادية والتي تؤتي ثمارها على الجميع اولهم المواطن وحتي المنتج وبالطبع اخيرا على تطوير صناعة بهذا الحجم الاستثماري الملياري والايدي البشرية المليونية.

ولكي نفهم الموضوع وفلسفة القانون والبعد الصحي والبيئي والاقتصادي له .يجب ان نوضح الاتي :-

أولا:  ليس هناك دولة في العالم الشرقي أو الغربي  او حتى دول الشرق الأوسط وحتى السودان الشقيق أقرب الدول  لنا  يوجد فيها تداول حي للطيور اذاٌ ليس بالأمر الجديد  بل هناك  تأخير  لسنوات  طويلة في بلدنا لتطبيق القانون .

ثانياٌ: هل هناك أهم من صحة الأنسان وغذاءه؟ أعتقد الكشف البيطري في المجازر غاية في الأهمية  وكذلك سيارات  التبريد والتجميد لنقل الدواجن من المجازر لمنافذ التوزيع تؤمن بصورة صحية وحضارية الدواجن.

ثالثا :  كلنا نغفل البعد البيئي ومدى تلوث المحلات والشوارع  بل والمدن من جراء مخلفات من دم وريش  وأحشاء . حيث تجاوزت كميات المخلفات التي تجوب شوارع القاهرة 350 طن مخلفات يومياٌ في عاصمة المعز التي يعيش فيها ملايين البشر ومئات المستشفيات والسفارات والقنصليات وكيف هذا ؟؟ والدولة تسعى لتحسين الصورة السياحية والحضارية حتى تتمكن من تحقيق المستهدف لها من ملايين السائحين.

رابعا :  البعد الاقتصادي في منظومة  صناعة الدواجن  هام جداٌ وهناك وسطاء يديرون هذه الصناعة  بالموبايل  ويخضع التسعير  اليومي   للدواجن للهوى  لعدم وجود قاعدة  بيانات  وعلية  عند انتظام عدم التداول الحي  للطيور سيتم تخفيض حلقات  التداول بين المزرعة  والمجزر  حيث تصل  نسبة الزيادة في سعر المزرعة حتى المستهلك 30 – 35 %  حتى تصل للمستهلك في حالة الدواجن الحية. أما عند تطبيق القانون لا يوجد فقد أو نقص في الميزان أو نفوق وعند هذا سيشعر  المستهلك  بأن السعر انخفض بنسبة لا تقل  عن 15- 20 %.

كما أن أطاله  فترة التسويق  يعطي قيمة مضافة للدواجن المبردة (3 – 7 أيام ) والمجمدة ( سنة )  وهذا يؤدي الى  ثبات الأسعار  وعدم سقوط المربيين  تحت رحمة السماسرة ويسمح لهم  بتحقيق هامش ربح  بسيط يجعلهم يستمرون في العملية الإنتاجية  وبالتالي يزيد  المعروض من المنتج  الذي  يزيد نسبة الإتاحية  من الدواجن  وبالتالي  تكون الأسعار  في متناول المواطن دون استغلال او جشع بالإضافة الى إمكانية  التخزين للدواجن في الفترات التي يكون هناك  زيادة  في الإنتاج  وقلة في الاستهلاك  ( صيام المسيحين )  وبذلك  يمكن الاستفادة  من هذا المخزون  في المواسم  عالية الاستهلاك  مثل رمضان  وأعياد المسيحين وبذلك  يكون لامعنى  على الاطلاق  من الاستيراد  من الخارج  لسد الفجوات  في المواسم  وتوفير العملة الأجنبية  ونصل الى الاستقرار  في صناعة أصبحت  تمس كل بيت  مصري من حقه الحصول  على منتج صحي بسعر مناسب وبصورة  حضارية تليق بحجم ومكانة  مصر التي تخطو خطوات غير مسبوقة لم نشهدها من قبل.           

                                                                        






الاسم
البريد الالكترونى
التعليق
كود التحقق

جميع حقوق النشر محفوظة لدى مؤسسة عالم الدواجن

Powered By ebda3-eg.com